Всем привет!
Мне очень понравилась идея серийности материалов: в одной статье обсуждаем одну сторону вопроса, а в другой - раскрываем его более полно и широко.
А еще я сейчас рассматриваю формат небольших видео по темам дня с ответами на самые популярные вопросы читателей.
Для начала, как обычно, воскресные новости:
1. Встреча с читателями в Санкт-Петербурге состоится 15 сентября. «Буквоед», Невский, 46. Это будет мини-лекция «Чистое питание против главных метаболических проблем современности». Вход свободный. Приходите, пообщаемся!
2. В предзаказ вышли настольные «Напоминалки» в формате домика - есть вариант с моими фото, а есть - с картинками. Позитивная яркая штука, только Пиявка не попала, она появилась позже. Зато Гусь, Кот и Крокодил на месте. Клюв мой тоже - который вверх. Предлагаю, когда получите, открывать на какой-то одной напоминалке и держать перед глазами пару недель, не переворачивая, пока привычка не въестся в мозг.
Выход - конец сентября.
3. Календарь осознанности с моими советами по питанию выйдет со дня на день.
4. Голосование за мою книгу «Осознанное питание», номинированную на премию «Здравомыслие-2023», закончится 17 сентября.
А еще через месяц объявят победителей. Те, кто еще не успел отдать свой голос, могут пройти по ссылке в верхнем комментарии и поддержать книгу. Всем огромное спасибо за доверие и помощь!
Переходим к теме.
Что такое по-настоящему функциональное и приносящее радость тело?
Это результат не только ежедневной подвижности, но и использования правильных строительных материалов.
Боль и скованность связаны далеко не только с возрастными изменениями.
Обратите внимание на пожилых людей, живущих в городе и в деревне - они имеют разные нагрузки, и физические возможности и кондиции у них, соответственно, тоже отличаются.
Правильная еда, физиологичные и адекватные потреблению нагрузки - отлично, но снова еще не все.
Здоровье опорно-двигательной системы - это не только гармоничная композиция тела, но эффективное пищеварение.
Буквально на днях мы говорили о том, что в норме желудок и кишечник способны вытянуть из небольшого объема пищи максимум питательных веществ, и именно так все и должно быть. У всех.
Не надо съедать горы еды и запивать ее горами добавок - лучше сосредоточиться на функциональности ЖКТ.
Этот тезис системы я считаю ключевым.
Вам не придется переедать, если вы восстановите как базовые метаболические параметры, так и нормальную работу пищеварительной системы.
Избыточный аппетит при лишнем весе - следствие того, что тело получает много калорий, но при этом мало необходимых питательных веществ.
Вот почему дядя Жора довольно быстро покидает вас, когда вы начинаете практиковать осознанное чистое питание.
О полном восстановлении кишечника я не так давно делала развернутый материал, но его, как обычно, показали только "своим". Теперь это норма - канал рекомендуют очень плохо.
Так вот, как только желудок, печень, поджелудочная железа, желчный пузырь и кишечник "перезапускаются" и приходят в нормальное благополучное состояние, опорно-двигательная система получает новый жизненный импульс.
Если человек расплылся на диване облаком и ест булки с колбасой - откуда у него ресурс?
Откуда у организма стимул что-то строить и требовать для этого поставок качественных стройматериалов - аминокислот, например?
Мышцами тут не пользуются, питательные вещества для их восстановления и роста не нужны.
А сладенького, жирного и мучного просит избалованный царек-мозг, неактивные мышцы сахар есть не будут почем зря. Часть пойдет в жир, часть останется болтаться по крови. Привет, диабет. Минус печень.
Лежащие на диване сладкоежки, мягко говоря, немного недооценивают свою ситуацию. Там настоящая катастрофа. А они все думают, что это "радость жизни", "вкусняшки", "расслабончик".
«Я не могу набрать белка из пищи, зато жира и углеводов всегда перебор». Это типичнейшая жалоба новичков.
На мой взгляд, очень серьезный метаболический диагноз. В этой голове все ломать и с нуля строить новое поведение - далеко не только пищевое, как вы понимаете.
Говоря проще, если вы намерены стать подвижным, перестать скрипеть и избавиться от вековых болей в мышцах, придется работать комплексно.
И начинать с кишечника.
Так забавно: вот привязалась я к какому-то аспекту и начинаю долго и упорно клевать всем мозги на эту тему. Зато запоминается хорошо.
- Устраняем пищевую токсичность - раз. Не платим продавцам псевдоеды-самозванки - от этого больно всему ЖКТ. Да и не только ему.
- Работаем над калорийностью и порциями, не перекусываем «надо-не надо», ремонтируем таким образом кишечник каждый день. Перерывы в еде и режим - это его спокойная (нормальная!) жизнь.
- Ночь и вечер оставляем для легкости и восстановления. Ужин - самый низкокалорийный прием пищи. До сна должно остаться часа 3, а лучше - 5.
- Нормализуем микрофлору. Оптимально периодически принимать бифидо- и лактобактерии, понемногу употреблять ферментированные продукты, отказаться от промышленно переработанной пищи.
- Восстанавливаем эпителий кишечника. Об этом я подробно говорила в статье от 2 сентября. Включаем в меню бульоны, желе, другие источники коллагена.
Пара месяцев такой жизни - и все заработает. Уйдут всякие несварения, тяжесть, метеоризм, спазмы…
И соединительная ткань тоже начнет получать свое. А требуется ей немало - в восстановлении используются приличные объемы естественных реставрирующих соединений.
И недостаточно их просто получить - надо же еще и усвоить.
А низкая кислотность желудка у каждого третьего. Еще одна незадача.
Хорошая новость в том, что осознанный подход чинит любые прорехи.
Желудок научится работать с белком, если ему этот белок давать три раза в день. Кислотность подстроится, хотя в некоторых случаях для скорости имеет смысл привлекать "помощников". О них как-нибудь тоже поговорим.
7 групп продуктов, необходимых опорно-двигательной системе:
1. Источники коллагена. Костный бульон, желатин, рыбные бульоны, холодцы, морепродукты, субпродукты, хрящики и т. д.
Что полезно для суставов, то бонусом порадует и кожу, ногти, волосы, желудок и кишечник.
Много таких продуктов не нужно: 2-3 раза в неделю стоит готовить что-то «коллагеновое».
2. Источники сульфатов. Хондроитин + глюкозамин + сульфат = хрящ. Вот такая формула.
Сульфаты мы получаем из серосодержащих продуктов: говядины, яиц, молочных продуктов, белокочанной капусты, брокколи, цветной капусты, чеснока, лука, брюссельской капусты, сыра, птицы и т. д.
3. Источники антиоксидантов. Мои любимые ягоды с насыщенной темной окраской (черника, жимолость, брусника, клюква, голубика, вишня, малина, ежевика), темнолистовая зелень, яркие овощи, чай, какао.
Антоцианы (растительные соединения) участвуют в образовании плотных связей между коллагеновыми волокнами и защищают саму матрицу от повреждений и разрушений.
Обратите особое внимание на краснокочанную капусту и красный лук.
4. Источники цинка. Те, кто с удовольствием употребляет животный белок, точно по цинку не в пролете и не в обиде.
Лучшие его поставщики в организм - баранина, говядина, птица, субпродукты, морепродукты. А еще очень хороши какао и тыквенные семечки.
Цинк - это товарищ, ответственный за чистоту и эластичность кожи, прочность и адаптивность соединительной ткани, близкий друг суставов и связок.
5. Источники меди. Если у вас, не дай Бог, выпадают волосы, займитесь медью и железом. Чего-то одного (а то и обоих сразу) у вас явно не хватает. Третий игрок на этом поле - витамин Д. Дальше идет прекрасная группа В.
Для соединительной ткани медь - это буквально все, потому что она является активнейшей участницей синтеза коллагена.
6. Источники витамина С. Киви, брокколи, квашеная капуста, болгарский перец, шиповник, цитрусовые и еще много других прекрасных вещей.
Без витамина С коллаген усваивается далеко не так эффективно, как мог бы. Также витамин С существенно ускоряет процессы заживления после травм и операций, работая вместе с цинком и витамином Д.
Если вы попали в такую ситуацию или тяжело болеете/переболели ОРВИ, вот вам комбо в дополнение к классике: витамин С 1000, витамин Д 10000, цинк 50 (минимум) + любые источники коллагена.
7. Куркума. Вообще-то ее можно было отнести к пункту про антиоксиданты, но она существенно обгоняет их все по эффективности. Активные соединения куркумин и турмерон оказывают выраженный противовоспалительный и восстановительный эффект одновременно. Берете куркуму и молотый перец и регулярно добавляете в блюда. Отличная привычка!
Но, повторюсь, все это будет работать только в том случае, если пищеварительная система в порядке.
Важнейшие аспекты благополучия суставов:
1. Здоровый желудочно-кишечный тракт. Работа с ассортиментом продуктов и кислотностью желудка.
2. Общая умеренность в питании и отмена ужасной привычки травить себя не только самой едой, но и ее количеством.
3. Достаточный объем чистой воды. Я уже говорила о том, что именно без воды (а не кофеюшечек всяких и полезных травяных настоев) регеренерации не будет никакой.
4. Употребление продуктов, которые усиливают друг друга. Источники коллагена и железа, например, мне очень нравится употреблять с витамином С. Самый приятный вариант - настой шиповника.
5. Правильные нагрузки. Да простят меня бегуны, но я против ударных нагрузок на опорно-двигательную систему.
Есть масса других способов поддерживать отличную форму - без микротравматизации.
Идеальны растяжки, разные виды активности (все время что-то новенькое), общая подвижность, разминки, йога. Сейчас столько всего, что можно год вообще не повторяться.
Я много хожу, а в течение дня успеваю и гимнастику поделать, и поотжиматься, и попрыгать, и в планке постоять, и выполнить «Око Возрождения». Словом, задействовано все тело. Было бы желание.
6. Устранение алкоголя, курения, сладкого, глютена, промышленной ультрапереработки, искусственных добавок и хронического недосыпа из своей жизни.
7. Полезный жир. Да-да, его можно считать одним из первых защитников суставов.
8. Белок. О нем я говорю в каждой статье. Нет в рационе белка - человек больной и при этом или рыхлый, или слишком худой, без мышечной массы. Оба случая нехорошие, как вы понимаете.
Поверьте, суставы перестают болеть именно тогда, когда выполняется максимальное количество перечисленных мною условий.
Вводите по одному-два, не спеша.
Занимаясь оздоровлением опорно-двигательной системы, начните даже не с освоения ЛФК, хотя это здорово и полезно, а с ревизии кухонных полок, холодильника, своего списка покупок.
Пока не искорените из своей жизньи то, что не должно там находиться, здоровья можно не ждать. Оно не придет.
Сначала убрали зло, затем потихонечку добавляем добро.
Поддержать мой канал вы можете здесь:
©Дарья Nice&Easy Савельева. 03.09.2023
Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами без указания ссылки на автора и источник заимствования.
Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте, канал в Телеграм, канал на Youtube.
Все анонсы на статьи и новости канала там, ничего не потеряете.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям.Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.