Ингредиенты: Филе куриное-400гр, капуста пекинская-200гр, помидоры-4шт, яйца-2шт, огурец-1шт, перец сладкий-2шт, йогурт натуральный-200гр, масло оливковое-2ст.л, соль, перец-по вкусу.
Приготовление: Куриное филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100г). Слегка отбить молоточком. Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде в 1 ст.л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть. Пекинскую капусту (только листья) порвать на кусочки. Огурец и сладкий перец нарезать соломкой. Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу. Куриное филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам. Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст.л. оливкового масла, соль и перец. Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу. Сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!