Просто пойти в лес и насобирать много грибов, даже у опытного грибника не всегда получится. А новичкам часто приходится возвращаться ни с чем.
Август – это самое лучшее время для любителей грибной охоты. В лесных уголках можно обнаружить белые, маховики, лисички, грузди, маслята, подберезовики и множество других видов грибов. Эти грибы с удовольствием жарят, солят и тушат.
Особенности сбора грибов в августе
Дожди, обычно начинающиеся в августе, способствуют активному росту разнообразных грибов. При этом погода достаточно теплая и комфортная. Успешный результат сбора грибов напрямую зависит от погодных условий в конкретном регионе. Грибы предпочитают умеренно теплую погоду с периодическими дождями. Именно после сильных ливней они начинают активно расти, и именно в этот период грибники отправляются в лес.
Лайфхаки для сбора грибов
- Важно определить грибную пору с учетом погоды.
- Можно поинтересоваться грибными местами у друзей или обратить внимание на стоящие вдоль леса машины.
- Нет смысла искать грибы в чаще, они растут на опушках.
- Идите в лес с более опытными грибниками.
- С собой возьмите корзинку для грибов.
- Постарайтесь прибыть в лес первым.
- Используйте приложения и ставьте геометки, чтобы не потеряться в лесу
- Будьте осторожны, не знаете гриб-не берите его.
- Придерживайтесь определенной схемы сбора грибов, в зависимости от типа леса
Немного о самых лучших грибах
Белые грибы
Белые грибы, также известные как боровики, пользуются заслуженной популярностью. Боровики растут в хвойных лесах. Часто их спутником может быть красный мухомор. Это обусловлено тем, что белые грибы и мухоморы предпочитают практически одинаковые места обитания. Отмечается, что шляпки белых грибов могут значительно варьировать в зависимости от места их произрастания. Если боровики собраны в сосновом бору, то их шляпки часто приобретают вишневый или темно-коричневый оттенок. У грибов, произрастающих рядом с ельниками, шляпки имеют темно-бежевую и коричневую окраску. Гриб обладает насыщенным, выразительным вкусом и широко применяется в кулинарии. Он сохраняет свою характерную белую окраску даже после длительного процесса сушки. Боровики также можно замораживать в морозильной камере. При этом сохраняются все вкусовые качества этих грибов, и они легко используются для приготовления разнообразных блюд.
Подберезовики
Подберезовик пользуется настоящей приверженной любовью среди грибников, особенно в контексте зимних приготовлений. Этот восхитительный гриб легко поддается маринованию, сушке, варке и жарке. Однако важно помнить, чтобы не перепутать подберезовик с горчаком. Горчак обладает особенностью: если отрезать его ножку, она быстро приобретает розоватый оттенок. Несмотря на то, что горчак не ядовит, уже один такой гриб способен испортить вкусность любого блюда.
Источник: Весь Искитим
