В этом рецепте балом заправляет трио: песочное печенье, шоколад и груши. Вместе они объединяются для красивой подачи и яркого вкуса. Десерт получается весьма оригинальный: половинки фруктов объединены печеньем с шоколадом. При этом ингредиентов минимум. Приготовьте с детьми и порадуйте близких!
Тесто:
Смесь для выпечки Печенье песочное С.Пудовъ - 1 упаковка
Масло сливочное - 150 г
Вода комнатной температуры - 40±10 мл
Капли шоколадные термостабильные С. Пудовъ - по желанию
Начинка:
Сахар - 2-3 ст.л.
Груши - 3-4 шт.
Приготовление:
К смеси добавляем 150 г размягченного сливочного масла (маргарина) и 40 мл воды комнатной температуры. Замешиваем однородное тесто. К тесту добавляем капли термостабильные. Если оно остается крошащимся, не объединяется в общую массу, добавьте немного воды — 10-15 мл. Даем тесту полежать (5-10 минут). Для того, чтобы тесто лучше раскатывалось, можно его завернуть в пленку и положить в холодильник на 20 минут.
Груши разрезаем пополам и надрезаем ножом вдоль так, чтобы разрезано было почти до самого конца, но половинки груш сохраняли бы форму и не разваливались.
Раскатываем тесто до толщины 3-4 мм.
Кладем на раскатанное тесто половинки груш и, отступая от края груши 1,5 – 2 см, вырезаем пласт теста.
Заворачиваем края теста, прижимая к груше, формируем вокруг груши бортики. Посыпаем груши сахаром.
Выкладываем тесто с грушами на противень, застеленный пекарской бумагой. Из остатков теста можно сделать листики. Уложить их к хвостику груши и немного прижать.
Выпекаем печенье в разогретой духовке при температуре 180°С 25 минут до готовности. Печенье с кусочками шоколада и запеченные груши – это очень вкусно и красиво.
Груши лучше выбирать не очень крупные, слегка мягкие. Твердые и крупные груши могут не пропечься.
Приятного аппетита!