Знаменитая мягкость всех наших водок и их богатый зерновой вкус и аромат объясняются тем, что на Иткуле мы используем солодовый спирт, который производим только на натуральных ферментах.
При проращивании ячменя и проса в зернах происходят биохимические процессы, высвобождается крахмал и появляются ферменты, которые превращают крахмал в сахара, необходимые для брожения.
Такие же ферменты получают отдельно на химических производствах из совершенно других ингредиентов. Это, конечно же, упрощает производственный процесс для спиртовых заводов и, к слову, почти все они используют именно такие ферменты. Но они никогда не дадут продукту такой яркости и мягкости вкуса и аромата, как натуральный солод, которым мы так гордимся.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью