Чтение маркировки на продуктах - один из ключевых аспектов здорового питания, особенно для людей, страдающих от пищевых аллергий. Маркировка содержит информацию о составе продукта, включая потенциальные аллергены. Правильное чтение маркировки помогает избежать контакта с аллергенами и предотвратить развитие аллергических реакций.
Как правильно читать маркировку на продуктах?
1. Определите основные аллергены
Первый шаг в чтении маркировки - определить основные аллергены, на которые вы аллергичны. Это могут быть такие продукты, как молоко, яйца, глютен, орехи, соя и другие. Изучите список аллергенов и узнайте, как они обозначаются на маркировке.
2. Изучите список ингредиентов
На маркировке продукта всегда приводится список ингредиентов. Внимательно прочитайте этот список и обратите внимание на наличие аллергенов. Они обычно указываются в скобках или выделяются другим шрифтом. Если вы видите аллерген в списке ингредиентов, воздержитесь от покупки данного продукта.
Почему важно быть внимательными при выборе и потреблении продуктов с аллергенами мы писали здесь
3. Обратите внимание на "может содержать следы"
Некоторые компании указывают на маркировке, что продукт "может содержать следы" определенного аллергена. Это означает, что продукт не содержит аллерген напрямую, но может быть произведен на оборудовании, где обрабатываются продукты с этим аллергеном. Если вы чувствительны к определенному аллергену, лучше избегать продуктов с такой маркировкой.
Дополнительные советы и предостережения
- Помните, что маркировка может меняться со временем, поэтому всегда читайте маркировку перед каждым приобретением продукта;
- Учите своих близких и друзей, как читать маркировку на продуктах, чтобы они могли помочь вам избегать аллергенов;
- Если у вас возникла аллергическая реакция на продукт, немедленно проконсультируйтесь с врачом и сообщите о продукте, который вызвал реакцию.
Заключение
Чтение маркировки на продуктах - это важный навык для тех, кто страдает от пищевых аллергий. Правильное чтение маркировки помогает избежать контакта с аллергенами и предотвратить развитие неприятных симптомов. Будьте внимательны и всегда читайте маркировку перед покупкой продукта.
Компания ООО “ТДА Системс” оказывает услуги по различным направлениям, касающихся Gluten Free.
Выберите интересующую Вас категорию здесь
Если у вас возникают вопросы по СМК, СМБ и аудитам, пишите нам сюда
Мы открыты к общению и хотим, чтобы системы менеджмента для вас стали понятными и удобными!
Много интересного читайте у нас в Группе в TELEGRAM и Сообществе VK
ССЫЛКИ ТУТ