Всех любителей виски можно примерно разделить на два лагеря: первые покупают только проверенные и любимые бренды, а новинки обходят стороной; вторым же, в кои вхожу и я, всегда хочется пробовать и открывать новые марки и имена. В итоге я продолжаю свои исследования того, малоизвестного широкой публике, виски, который сейчас приходит на наш рынок.
Пару месяцев назад я случайно попробовал новый виски Malt B’ Single Malt Welsh, и он меня зацепил. В итоге захотелось разобраться с ним поглубже.
И буквально пару слов о том, что это за такой новый бренд и чем он интересен. По сути это молодая компания S&B Spirits Makers, которая базируется в Мадриде, а её основателем является француз. А название бренда Malt B' является сокращением от MALTers Blenders. Ведь как все вы хорошо знаете, за выпуск виски всегда отвечают Master Distiller и Master Blender, довольно часто это может быть и один человек, но в крупных компаниях всегда есть главный по перегонке и главный по смешиванию. И от их (его/её) мастерства и зависит конечный результат - виски. Понятно, что сами они не перегоняют, это хорошо умеют делать признанные мастера в Шотландии, Ирландии, Уэльсе, Англии и Франции. Но, самую важную часть производства виски, смешивание, уже можно сделать самим и выпустить свой виски.
И здесь, в случае с валлийским виски, он был куплен на винокурне Penderyn, которая не нуждается в отдельном представлении, её продукция давно представлена на нашем рынке, и многие уже успели с ней познакомится. Выдержка составила порядка 5-6 лет. Изначально всё выдерживалось в экс-бурбонных бочках, потом 20% в них же и осталось, 15% отправилось в бочки из-под Мадеры, а 65% в очищенные, поджаренные и заново обожжённые бочки для финиша. А в конце это всё объединили и разлили при крепости 43%abv. Осталось только попробовать в спокойной обстановке и сделать свой вывод по этому виски.
Malt B' Single Malt Welsh Whisky, 43%abv
Цвет золотой.
Нос яркий, в меру сладкий, сразу встречает красными яблоками, лёгкими тропическими фруктами и ванилью, а дальше проявляется маслянистость, пряные специи, нотки дуба, со временем яблоки уходят от свежих к печёным, проявляются красные, сладкие цитрусовые и немного пчелиного воска. В бокале работает долго и уверено, не упрощается. Даже на следующее утро, в пустом бокале, слышны яркие фрукто-ванильные ноты.
Вкус ровный, маслянистый, с нотками красных яблок с воском, тропических фруктов, пряных специй, ванили, дуба и ближе к концу проявляется перечность.
Послевкусие длительное с нотками пряных специй, красных яблок, ванили, тропических фруктов, лёгкого танинного подсушивания и немного перечности и кожуры зелёных яблок в самом конце.
Виски ровный, выверенный и хорошо сбалансированный. В нём нет ничего лишнего. Молодость не заметна. При этом нет и глубины и комплексности выдержанного виски. Это несложный, но по-своему интересный и самобытный виски. Пьётся приятно и легко. Хороший виски, который пойдёт для дружеских посиделок, а также приятно будет налить драм другой вечером рабочего дня, только напоминаю, каждый день это делать не надо.
Мне этот виски понравился, он как раз подходит в мою категорию «на каждый день». И для особых ревнителей и поборников ЗОЖ, напоминаю, что это не означает, что виски надо пить каждый день, и обязательно по целой бутылке. Для меня «на каждый день» означает, что это понятный и несложный виски, который не будет отвлекать на себя внимания, быть на достаточно высоком уровне (82-85), чтобы его не хотелось каждый раз подробно разбирать, иметь цену, по которой его несложно будет купить, и его можно будет налить в количестве одного драма (25 мл), чтобы просто посидеть вечерком (раз-два в неделю, и не каждую неделю). И Malt B' Single Malt Welsh Whisky прекрасно подходит под ту категорию.
Это действительно интересный, самобытный молт, с которым просто приятно посидеть, а часто именно это и хочется получить от хорошего виски.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!