Привет всем! Я так занята своими котами и собаками, что ищу самые простые и быстрые рецепты блюд. Мой девиз - минимум времени и простота, а на выходе вкусняшка.
Сегодня приготовила на завтрак вкусное блюдо(не знаю, как его назвать), опять в его основе тонкий армянский лаваш(обожаю его).
Получился не то омлет, не то блин, не то пирог. Гласное быстро и вкусно.
Берите на вооружение.
Ингредиенты на две порции:
1. Лаваш армянский тонкий - 1 большой лист;
2. Яйцо куриное - 3 штуки;
3. Сметана - 3-4 столовых ложки;
4. Зелень шпината - 80 грамм;
5. Брынза или твердый сыр - 100 грамм
6. Соль, перец молотый - по вкусу
7. Масло растительное - 0.5 столовой ложки
Приготовление:
1. Лаваш порвите на небольшие кусочки.
2. В миске взбейте три яйца, добавьте сметану, посолите, добавьте специи и хорошо размешайте.
3. Натрите на крупной терке брынзу или твердый сыр и отправьте в миску к сметане и яйцам.
4. Шпинат помойте, просушите и измельчите. Его также отправьте к яйцам и сметане.
5. Все хорошо перемешайте, добавьте в смесь кусочки лаваша. Хорошо все перемешайте.
6. Оставьте заготовку на 5-6 минут, чтобы лаваш пропитался смесью.
7. Выложите заготовку на смазанную растительным маслом и разогретую сковороду. Выпекайте лаваш на небольшом огне минут 10.
8. Аккуратно переверните и выпекайте еще 2-3 минуты.
Приятного вам аппетита!
Пусть у вас все получится.
С уважением, Лилия.