ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ 6
Молодые кабачки 3 штуки
Панировочные сухари 50 г
Сыр пармезан 50 г
Смесь итальянских трав 1 столовая ложка
Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка
Пшеничная мука 60 г
Куриное яйцо 1 штука
Растительное масло 50 мл
Соль ¾ чайные ложки
Молотый черный перец по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
45 МИНУТ
РАСПЕЧАТАТЬ
1.Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 200 градусов.
2.Противень смазать растительным маслом.
3.Кабачки вымыть, отрезать кончики и нарезать брусочками.
4.Пармезан натереть на мелкой терке.
5.В большой миске смешать пармезан, панировочные сухари, итальянские травы, 0,5 чайной ложки чеснока, 0,25 чайной ложки соли и перец.
6.В другую миску всыпать муку, добавить к ней по 0,5 чайной ложки молотого чеснока и соли.
7.В третьей миске взбить 1 яйцо венчиком до легкой пены.
8.Небольшими партиями обвалять кабачки сначала в муке, затем окунуть в яйца, после чего обвалять в сухарях.
9.Выложить кабачки на противень, слегка сбрызнуть маслом.
10.Отправить кабачки в духовку на 15–20 минут. В середине запекания перевернуть кабачки.
11.Подавать с любимым соусом.