Что такое пектин и где он содержится? Пектин называют санитаром человеческого организма за его уникальную способность выводить вредные вещества. Этот природный энтеросорбент обладает свойством образовывать гель. Пектин можно найти в некоторых фруктах и овощах.
Как пектин влияет на уровень сахара при диабете?
🍎 Польза пектина при сахарном диабете состоит в том, что он замедляет переваривание и усвоение углеводов, препятствует резкому подъёму сахара в крови после еды и поддерживает его стабильный уровень.
🍏 Основной проблемой при диабете 2 типа является инсулинорезистентность. При регулярном потреблении пектина улучшается чувствительность клеток к инсулину.
🍎 Из-за уникальной способности пектина образовывать гелеподобную структуру в желудке, наступает продолжительное чувство насыщения. Это помогает контролировать аппетит и не потреблять чрезмерное количество пищи.
🍏 Пектин называют природным статином – он снижает уровень холестерина в крови, препятствует развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, которые часто сопутствуют сахарному диабету.
Полезно почитать:
Как включить пектин в свой ежедневный рацион?
🟠 Это совсем несложно. Самое большое количество пектина содержат яблоки и смородина. А также кожура цитрусовых, груши, клюква, сливы. Включая их в своё ежедневное питание, получите пользу от пектина. А лучше приготовить из яблок домашний пектин без сахара.
🟣 В магазинах и аптеках продают пектиновые пищевые добавки в виде порошка.
🟢 Пектин используют при производстве напитков, йогуртов, кетчупа, майонеза, конфет, пастилы, зефира, мармелада, мороженого, фруктово-ягодных начинок для тортов и пирожных. На этикетках пектин обозначается Е440 и он является натуральным растительным загустителем.
При нагревании пектин плавится, при охлаждении – желируется. Применение пектина разрешено во всех странах, так как его отрицательное действие на организм не установлено.
Рекомендую подписаться на Телеграмм-канал «Домашний Помощник», там найдёте много интересного и полезного: https://t.me/domashny_pomoshnik
Например:
💖 ПРАВДА ЛИ СЛАДКОЕ ПОДНИМАЕТ НАСТРОЕНИЕ?
Можно ли растирать духи между запястьями?
💙 5 ПРОДУКТОВ ДЛЯ ИММУНИТЕТА