Люблю эти пироженки потому что очень быстро изготавливаются и выпекаются.
Да и крем можно использовать совершенно разный : делала с белковым, заварным, масляным, с вареной сгущенкой .. - все очень вкусно сочетаются с заварной основой , просто отлично 👍👍👍
Сначала добавляем в воду соль и маргарин.
Доводим до кипения и добавляем муку.
Завариваем на слабом огне до густоты и однородности.
Остужаем заваренное тесто. Вводим постепенно яйца, добавляя по- одному и каждый раз хорошо вымешиваем.
Тесто получилось однородное, блестящее, гладкое.
Перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем небольшие пироженки , размером с орех ( можно это сделать и ложкой..)
ставим в разогретую до 200' духовку на 20-25 мин.
Крем в этот раз делаю шоколадно - заварной.
Для крема растираем желтки с сахаром,
добавляем муку,
добавляем какао,
разбавляем сливками, тщательно размешиваем и ставим варить.
Доводим до густоты сметаны и охлаждаем.
Добавляем мягкое масло и взбиваем миксером до пышности.
Готовый крем перекладываем в кондитерский мешок
Для удобства использовала круглую насадку
Начиняем все приготовленные пироженки.