Приветствую всех!
Весной этого года я побывала в Дагестане и конечно же не упустила возможности посетить Дербентский коньячный комбинат.
Более подробно об этом предприятии вы можете почитать вот в этой статье:
А также, посмотреть небольшое видеовпечатление о прогулке по Дербенту и об экскурсии на ДКК:
Сегодня же, я хочу поделиться с вами впечатлениями от дегустации двух премиальных коньяков приобретенных на комбинате во время той самой поездки.
Думаю, что многим известно, что наряду со всем известными бюджетными образцами, которые можно встретить на полках практически любого магазина, Дербентский комбинат выпускает и достаточно обширный ассортимент премиальных коньков с долгой, а порой и очень долгой выдержкой.
Конечно же я не смогла удержаться и приобрела парочку вариантов по более-менее приемлемой цене, ну уж очень захотелось попробовать что там внутри.
И вот, напитки продегустированы, давайте посмотрим каковы они оказались на вкус и соответствуют ли своей стоимости.
Образец 1:
Коньяк "Нарын-Кала" КС, коллекционный
Производство: Россия, Дагестан, Дербентский коньячный комбинат 🇷🇺
🍇 Ркацители и смесь сортов винограда урожая 1983 года
Алкоголь: 40% 🥃
Объем: 0,5 л
Особенности производства:
- Дистиллят коньячный выдержан в дубовых бочках не менее 10 лет
- С 1995 года коньяк хранится в дубовых бочках
🥸 Что в коньяке нашла я:
Бокал встретил необыкновенно приятным и весьма многообещающим ароматом сладких сухофруктов с преобладанием ромно-изюмных тонов с тонкой дымной струйкой на заднем плане.
А вот вкус оказался не столь приятным и приветливым.
Струйка дыма, ненавязчиво присутствовавшая в аромате, во вкусе разгорелась ярким пламенем, заполонив собой все пространство.
Дуб, дым, копоть и не самая приятная кислинка завоевали первенство.
Что же касается питкости, то здесь все было в норме. Коньяк достаточно мягкий, пьется легко и не вызывает неприятных ощущений.
И только перебор с «древесиной» во вкусе не дал насладиться напитком в полной мере.
Так что, друзья, если вы любите много дыма, огня и дерева в бокале, то вам наверняка понравится.
Если же вам больше по вкусу нечто более тонкое, изящное и гармоничное, то данный напиток вас точно разочарует.
А если учесть его немалую стоимость, то возможно даже расстроит.
Моя оценка: 👍👍👍+
Плюсик ставлю за приятный аромат (это если не пить, а только принюхиваться..)
Соответствие цены и качества (стоимость от 6000 руб.): 👍👍👍
Образец 2:
Коньяк "Порт Петровск" ОС
Производство: Россия, Дагестан, Дербентский коньячный комбинат 🇷🇺
🍇 Ркацители и смесь сортов винограда урожая 1969 года
Алкоголь: 40% 🥃
Объем: 0,7 л
Особенности производства:
- Дистиллят коньячный урожая 1969 года, выдержан в дубовых бочках не менее 25 лет
- Коньяк с 1996 года хранится в дубовых бочках
🥸 Что в коньяке нашла я:
Выдержка этого образца уже гораздо дольше, он на 15 лет старше первого варианта.
И, честно говоря, я очень боялась разочарования и очередной встречи в бокале с «бобровым счастьем».
Но, все оказалось совершенно иначе 🥳
Приятнейший аромат сухофруктов, изюма, и сладчайшего шоколада встретили меня при первом знакомстве и неспешно проводили к не менее приятным вкусовым ощущениям.
Вкус оказался ярким насыщенным, чистым, гармонично переплетающимся с ароматом и абсолютно без признаков передубливания.
Послевкусие было долгим и не менее приятным.
Более того, долгим настолько, что вспоминаю его до сих пор и очень хотела бы повторить встречу с этим действительно качественным и всесторонне красивым напитком.
Моя оценка: 👍👍👍👍👍
Соответствие цены и качества (стоимость от 9000 руб.): 👍👍👍👍👍 Конечно цена кусается, но если учесть, что напиток рожден в 1969 году и при этом действительно хорош, то меньшую оценку поставить не могу.
В заключении, хотелось бы отметить, что продегустированные в этот раз дагестанские коньяки оказались очень самобытными и непохожими на своих мировых собратьев.
И даже первый образец, хоть и не занял высокой оценки в моем рейтинге, но, как выяснилось со временем, оставил после себя яркое и интересное воспоминание 😅
Ну а вариант «Порт Петровск» действительно удивил и покорил своей мягкостью и вкусоароматической гармоничностью.
На сегодня же, это все, прощаюсь до новых встреч и как обычно, жду ваши комментарии, рекомендации и интересные рассказы 👍🥃🏔️
Если вам интересно больше узнать о виноделии и винах Дагестана, загляните в специальную рубрику на канале: «Дагестан»