Котлеты из куриного фарша - это прекрасный выбор для быстрого и вкусного обеда. Я с удовольствием поделюсь своим уникальным рецептом, который добавит немного новых нюансов к вашему опыту приготовления этого блюда.
Итак, начнем с ингредиентов. Вам понадобится:
- 500 грамм куриного фарша. Я рекомендую использовать домашний фарш для достижения наилучшего вкуса и сочности;
- 2 средних луковицы,
- 2 яйца,
- 100 грамм муки (вы можете заменить ее на манку),
- соль, перец и специи по вкусу,
- растительное масло для жарки.
Приступим к приготовлению.
В готовый фарш добавьте измельченный лук, который можно подготовить с помощью мясорубки или блендера. Посолите фарш, добавьте специи и перец по вкусу. Тщательно вымешайте все ингредиенты и оставьте на 15-20 минут, чтобы фарш просолился и насытился ароматом специй.
Пока фарш отдыхает, разбейте яйца в отдельную миску, добавьте немного соли и взбейте их венчиком до однородной массы. В отдельной тарелке насыпьте муку.
Теперь пришло время для хитрости, которая сделает ваши котлеты особенно вкусными и сочными. Сформируйте котлеты, не делая их слишком большими или маленькими.
Затем обваляйте каждую котлетку в муке со всех сторон. После этого погрузите их во взбитые яйца и сразу отправьте на сковороду с разогретым растительным маслом.
Благодаря этому приему, яйцо быстро схватится, запечатывая соки внутри котлет и придавая им неповторимую сочность. Вы получите котлеты, которые просто тают во рту. Подавайте их с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами для полного наслаждения вкусом.
Надеюсь, этот уникальный рецепт станет вашим новым любимым и принесет вам множество восхищенных взглядов за столом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ , добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе