Я делаю ликер из любой ягоды, какая на данный момент поспевает. И конечно же на вкус они все разные, а какие вкусовые ароматы!!! Пьется легко, ароматный, сладенький, с очень насыщенным вкусом той ягоды, из чего сделан. Обалденный десерт, доставляет удовольствие всем кто его пробует.
Выгода моего ликера в том, что сделал его и подавай на стол, можно сразу же и пить (но конечно он вкуснее, когда постоит дней пять, настоится). Но и сразу - тоже даже очень вкусно! Храниться может долго, только выпивается быстро. Мой ликер - легкий алкогольный напиток, я называю его женским, подаю его к кофе или чаю. Подруги визжат от удовольствия.
Этот ликер из крыжовника.
Этот ликер из кизила лесного.
Приготовление:
Берем 100 ягод кизила или черноплодной рябины (какая ягода есть на данный момент), 100 листьев этой же ягоды (если нет, берем листья вишни, беспроигрышный вариант), 400 г сахара, 1 л воды.
Воду с листьями, ягодами, сахаром кипятить 5-7 минут. Если ягода жесткая, можно добавить пакетик ванилина. (Если ягода не имеет своего ярко выраженного вкуса или запаха, можно добавить веточку мяты, душицы или розмарина). Добавляем 2 ст.л. лимонной кислоты. Хорошо перемешали, даем остудиться и настояться.
Через час процеживаем через несколько слоев марли (8-12), в другую посуду. Добавляем 0,5 л водки и перемешиваем. Разливаем ликер в бутылки и выдерживаем неделю, а можно сразу удивлять гостей.
Это ликер из желтой алычи. Вкус бесподобный, ароматный и легкий, с нотками южной ночи. Прекрасный десерт к мороженому.
Ликер, когда постоит, становится тягучим, вязким - но не от всех ягод. С фейхоа ликер получается как крем - ликер. Очень нравится, цвета красивого и ароматного вкуса.
Друзья, советую подписать каждую бутылочку. Готовьте и радуйте своих родных и друзей. Такой ликер еще и лечит !!! От хандры, плохого настроения и конечно же понижает давление. Готовите ли вы ликеры и по каким рецептам? Поделитесь со мной в комментариях.
Если понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь, для вас это пустяк, а мне будет приятно. Спасибо за Вашу доброту.
