В Крыму собрали более 900 тонн яблок летнего срока созревания. Аграрии ожидают в этом году хороший урожай. Из крымских плодов делают соки, пюре, пастилу.
Как отметили в Минсельхозе РК, наиболее популярные сорта: «Целесте», «Мелба», «Мантет», «Ева», «Гала», «Голден Делишес», «Джонаголд», «Пинк леди». Наибольшие площади яблоневых садов расположены в Красногвардейском, Бахчисарайском, Нижнегорском и Симферопольском районах. Уборку плодов всех сроков созревания планируют завершить до конца октября.
«Агромир» побывал на одном из предприятий Красногвардейского района, которое входит в пятерку крупнейших производителей яблок юга России. Здесь плоды выращивают на площади в 1300 гектаров, основные сорта: «Гала», «Голден Делишес», «Ренет Симиренко», «Гренни Смит», «Фуджи», «Пинк леди», «Криспин».
Уборка в садах началась 10 августа, урожайность – 45-48 тонн с гектара. После сбора яблоки сортируют на спецлинии, затем они попадают в фруктохранилище. Каждый сорт хранится определенное время и при определенной температуре. Там яблоки нового урожая могут находиться до июня следующего года.
Весь сад на капельном орошении. Чтобы «напоить» такие площади, построили 4 пруда-накопителя, они наполняются осадками и со скважин.
Продают крымские яблоки по всей России, в том числе в Хабаровске и во Владивостоке.
– Реализуется наша продукция в торговых сетях, на рынках, закупают плоды и на промпереработку – на соки и пюре, а сорта «Ренет Симиренко» и «Гренни Смит» берут на производство пастилы, – рассказывает исполнительный директор компании Алла Берегельская-Фещук.
Для производителей детского питания (фруктовые соки, пюре) имеет значение не только сорт (они предпочитают в основном яблоки зеленого цвета), но и условия, в которых выращивали плоды.
На предприятии более 600 постоянных сотрудников и 800-1000 – сезонные рабочие. Это крымчане, жители Дагестана, Абхазии. Многие приезжают сюда на сбор урожая уже не первый год, им предприятие предоставляет общежитие и питание.
Больше интересного на нашем сайте