Всем привет мои дорогие друзья, подписчики и просто гости моего канала.
Сегодня хочу вам рассказать рецепт одной закуски, которая покоряет простотой приготовления и нежным, ароматным вкусом.
Подписывайтесь на мой канал, что бы не пропустить новые интересные рецепты.
Сохраняйте рецепт себе и обязательно делитесь им со своими друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
Для приготовления этой закуски нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Баклажаны - 2 шт.
2. Лук репка -2 шт.
3. Морковь - 1 шт.
4. Перец болгарский - 2 шт. (разных цветов)
5. Чеснок - 5 зубчиков.
6. Петрушка - 1 пучок.
7. Растительное масло для жарки - 7-8 ст.л.
Для маринада:
1. Вода - 4 ст.л.
2. Уксус - 4 ст.л.
3. Сахарный песов - 2 ст.л.
4. Соль- 1,5 ч.л.
Приготовление:
1 шаг - Баклажаны моем, обсушиваем и нарезаем их кружочками. Затем присаливаем и оставляем пропитаться солью примерно на 20-30 минут. За это время вся горечь с баклажанов выйдет и они просолятся.
2 шаг - Обжариваем кружочки баклажанов на сковороде с не большим количеством растительно масла с 2 сторон, до образования золотистой корочки.
3 шаг - Лук нарезаем полукольцами.
4 шаг - Морковь натираем на крупной тёрке.
5 шаг - Перец болгарский режем соломкой.
6 щаг - Чеснок нарезаем мелким кубиком.
7 шаг - Режем петрушку.
8 шаг - В сковороде обжариваем лук, морковь, перец. Время обдаривания примерно 5-7 минут. Добавляем петрушку и чеснок и даём постоять примерно еще 5 минут, что б вкусы все соединились.
9 шаг - Выкладываем слоями в миску с крышкой наши овощи. Сначало баклажаны. затем овощи с другой сковороды. И так продолжаем пока все баклажаны и овощи не закончатся.
10 шаг - делаем маринад, смешивая воду. сахарный песок, соль и уксус. Всё тщательно рамешиваем и поливаем маринадом наши баклажаны.
Убираем в холодильник для маринования на 6 - 8 часов.
Закуска готова к употреблению! Маринованные баклажаны отлично подходят как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к различным горячим и холодным закускам. Они особенно хорошо сочетаются с сыром, мясными изделиями и картофельными блюдами.
Всем приятного аппетита!
Благодарю всех кто дочитает до конца. Для меня ваши отзывы и комментарии очень важны и ценны.
Экономьте время вместе с Магнит Доставкой
Потратьте свое личное время на то, что действительно важно!
А продукты вам привезет Магнит Доставка! За 60 минут! Заказывайте по ссылке, вводите промокод BEACH37701 и получите скидку 30% на первый заказ от 1000₽, суммируется с другими скидками.
https://magnitdeli.prfl.me/63e7484c2c2e89768a1e007b/79e02a877b0f?erid=2VtzqvMtKHH
Реклама, АО "Тандер", ИНН2310031475