Да, я ответственно заявляю, что в КиБ есть прекрасные вина. И игристые тому не исключение. Можно сколько угодно хейтить эту сеть за отсутствие сервиса и качественно обученного персонала и низкие цены (нашли за что хейтить), но надо отдать должное - великолепные вина там есть.
Игристое Cava Domenech Vintage Reserva
Кава - игристое вино из Испании, которое можно анйти практически в любом алкогольном магазине. Дело в том, что Кава производится в огромнейших объемах и именно из-за этого испортила себе репутацию. Но... есть категории кавы, которые могут указывать на хорошее качество. Перед нами просто образце для учебного материала! Здесь на этикетке мы видим сразу три указания на то, что вино уже не будем простым.
- Vintage - игристое вино одного года урожая. Обычно простое игристое делается из вин разных лет урожаев.
- Cava Reserva - категория игристого, при которой кава выдерживается на дрожжевом осадке 18 месяцев (9 месяцев - для простой и 30 для Gran Reserva).
- Brut Nature - очень сухая кава, 3 грамм сахара. Все уже знают что в стандартной категории Brut быват довольно много сахара (до 12 грамм) и сегодня эта категория уже потеряла свою популярность.
Но и давайте не будем переоценивать - да, вино хорошее, но ему слегка не хватает утонченности и баланса, но это придирки. В аромате нотки фруктов и одновременно выдержки, хлебная корочка, хорошее тело и послевкусие и все это за довольно смешные деньги.
