Уверен в том, что те, кто приезжает на наш юг, особенно в августе и сентябре, замечали, что вдоль виноградников, которые расположены вблизи дорог, стоят автомобили. К сожалению, это необходимая практика, сложившаяся в последние года. Для чего она, сейчас расскажу.
Виноград сегодня это продукт "на вес золота". Думаю вы неоднократно слышали, да и я регулярно об этом пишу, что в сезон сбора урожая, стоимость технического винограда, того, из которого делают вино, стремится вверх. Года, когда килограм винограда обходился виноделу в 15 - 20 рублей, давно прошли.
Современное, технологичное, виноделие требует аналогичного подхода и в виноградарстве. Винодел, ещё весной, задолго до начала винодельческого сезона (конец августа - начало октября), планирует какой виноград, в каких кондициях и для каких вин ему понадобится.
И если у него нет своих виноградников, то он обращается к виноградарям, выращивающим виноград нс продажу. Такие долгосрочные контракты норма для современного виноделия не только в России. Так, ещё в начале весны, когда только-только с виноградников начинает сходить снег, оба, и винодел и виноградарь, договариваются о том, какого качества виноград один соберёт, а другой у него купит.
Так что к августу, когда сезон виноделия уже на носу, а весь виноград на виноградниках зафрахтован, начинается дефицит винограда в свободной продаже. И это порождает, скажем так, движение "чёрных виноградарей". А по простому - воров, которые воруют виноград с виноградников.
От действий таких недобросовестных граждан, страдают как маленькие виноделы, так и большие. И для борьбы с воровством приходится охранять виноградники. Зачастую, одного забора мало, а поставить стационарные посты охраны, не у всех хватает средств. Тем более, что эта охрана нужна в основном пару месяцев в году.
Вот и стоят вдоль виноградников охранники, которые внимательно следят за всеми останавливающимися на обочине автомобилями, чтобы ни одна гроздь дорогостоящего винограда не была украдена.
Спасибо за внимание!
Заходите в гости на сайт Проекта .
И в Телеграм .
#винт #интересное