В апреле 2018 года был установлен мировой рекорд самой большой шоколадной скульптуры в виде глинобитного дома. Дом был построен командой «A casa do Chocolate» – дом шоколада, на выставке в Бразилии. Скульптуру создавали около тринадцати дней. Высота ее составляет 2,4 метра, а площадь 15 м². Весит такая махина 10 488 кг! Создатели шоколадного дома очень постарались и сделали также детальные элементы внутри дома, которые тоже были из шоколада. Дровяная печь, кастрюли, письменный стол, пишущая машинка, ручка, банки, чашки и даже ложки! Абсолютно весь дом и его наполнение состоит из шоколада.
Второй не менее интересный шоколадный рекорд был установлен в 2014 году в Объединенных арабских эмиратах. В международном аэропорту Дубая воссоздали копию знаменитого здания «Бурдж-Халифа» – сверхвысотного небоскреба, напоминающего по форме сталагмит. Высота его составила 13,5 метров.
Все детальные элементы самого высокого здания в мире делались вручную и хранились в специальных морозильных контейнерах. Всего было создано около 10 000 кусочков из бельгийского шоколада, а высота запланированного небоскреба составляла 17 метров, весом более 5 200 кг! Однако, в связи с нехваткой времени скульптуру уменьшили до 13 метров. Шоколадную башню возводили в терминале аэропорта в Дубае, в честь празднования 43-го Национального дня Объединенных Арабских Эмиратов, где и был установлен мировой рекорд, занесенный в Книгу рекордов Гиннеса.
Согласно требованиям «Книги рекордов Гиннеса» для всех попыток установления рекорда, связанных с едой, шоколад был передан в благотворительные фонды.
Дома же из шоколада можно приготовить множество десертов, например нежный десерт французской кухни – шоколадный фондан.
Из горького шоколада получается идеальный по вкусу муссовый шоколадный пуддинг.
А еще из шоколада пекут нежные шоколадные маффины на кефире.