Здравствуйте, уважаемые читатели канала
Предлагаю Вашему вниманию рецепт очень вкусного и быстрого в приготовлении рагу из баклажанов с овощами. Это блюдо подойдет и в постные дни и тем кто придерживается здорового питания: полезно, вкусно и питательно.
Продукты:
- Баклажаны - 2 шт (средних)
- Сладкий перец - 1 большой или 2 средних.
- Лук - 2 небольшие.
- Чеснок - 1-2 зубч. (по желанию)
- Помидоры - 2 шт ( средние)
- Растительное или оливковое масло - 2 ст. л
- Соль, перец, зелень - по вкусу
Приготовление:
✔ Баклажаны нарезать кубиками
✔Перец можно порезать кубиками или полосками
✔С помидор с помощью кипятка снять кожицу и нарезать на небольшие кусочки.
✔Лук нарезаем тонкими полукольцами.
🔹В глубокой сковороде обжарить или немного потушить лук на небольшом огне, добавить перец и чуть присолить и поперчить. Готовим до полуготовности перца.
🔹После этого добавляем баклажаны и потушить помешивая минут 5-7. Затем к баклажанам отправляем помидоры, чеснок, присаливаем по вкусу, накрываем крышкой и готовим еще минут 10 на небольшом огне. Зелень можно добавить за две минуты до готовности или посыпать уже на столе.
Совет: после выключения не спешите открывать крышку, оставьте минут 7-10 постоять под крышкой, вкуснее будет.
Приятного аппетита!
Благодарю за дочитывания, друзья, реакции и подписки. Без Вашей помощи сейчас канал просто не сможет существовать.
Больше посмотреть постных рецептов можно ЗДЕСЬ.
Если вам понравилась моя статья и вы хотите меня поддержать : ставим пальчик вверх и подписываемся на мой канал.
Ссылки на другие не менее интересные статьи, видео:
Евпатий Коловрат -24 августа- православные и народные традиции, приметы, особые запреты и почему этот день считался неудачным
Рецепт маринованных грибов шампиньонов с одним недостатком - всегда мало
