Здравствуйте, уважаемые друзья - читатели
Бывает моменты, когда, ну очень нужны маринованные грибы, например для салата или просто как закуска на праздничный стол, а ты забыл купить! В таких случаях меня выручает этот рецепт - маринованных шампиньонов.
🔸Хочу сразу предупредить- делайте хотя бы две порции - ну очень уж вкусные и сколько бы не замариновал, быстро съедаются и всегда мало. Особенно в пост с отварной молоденькой картошечкой.... слов нет👍
Ингредиенты:
✔Шампиньоны - 0, 5 кг
✔чеснок - 3 зубч.
✔ половинка красного болгарского перца
✔лук - 1 шт. средняя
МАРИНАД:
✔ вода -1 л
✔лавровый лист- 1шт.
✔душистый перец - 6 горошин
✔ уксус 6% - 80 мл
✔ растительное масло - 1 ст.л
✔соль и сахар - 1,5 ст.л
✔ майоран или орегано - на ваш вкус
Приготовление:
- Шампиньоны вымыть, очистить, крупные порезать, мелкие оставить целыми. Минут пять проварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаге и переложить в баночку.
- Добавить к ним мелко порезанный чеснок, тонкими полосками лук и сладкий перец.
- В кастрюлю влить 1 л воды, положить лавровый лист, душистый перец и немного майорана или орегано. Довести до кипения и поварить минуты 3. Снять с огня и добавить в маринад сахар, соль и уксус. Все размешать до растворения.
- Залить грибы с овощами полученным горячим маринадом, накрыть крышкой и оставить на столе до полного остывания. Потом убрать в холодильник. Через 12 часов грибы готовы!
Стараюсь приготовить вечером, а утром можно подавать к столу в салате или как отдельное блюдо.
Пробовали такие маринованные шампиньоны? Если нет - попробуйте приготовить, Вам понравятся.
Всем приятного аппетита!!!!
Благодарю за дочитывания, друзья, реакции и подписки. Без Вашей помощи сейчас канал просто не сможет существовать.
Больше посмотреть постных рецептов можно ЗДЕСЬ.
Если вам понравилась моя статья и вы хотите меня поддержать : ставим пальчик вверх и подписываемся на мой канал.
Ссылки на другие не менее интересные статьи, видео:
Что можно есть во время поста и не только и при этом быть здоровым, +два полезных рецепта
Казанская-Пензенская икона Божией Матери: история и в чем помогает по молитвам
17 августа- приметы, поверья, обычаи и что строго под запретом в день Авдотьи Огуречницы