Всем привет! У вас часто бывает такое, когда выходите из дома и вдруг вспоминаете, что забыли выключить утюг (несмотря на то, что утюг у вас давно уже сломан и не хочет ремонтироваться)? У меня вчера возникло такое же чувство: я забыл продегустировать относительно новое немецкое пиво из сети Магнит под названием Gilde Kellerbier. К нам в Перово это пиво не хотели привозить и за это время на дзене вышла куча обзоров на него. При этом мнения авторов расходились: кто-то критиковал, словно выпил очередное белорусское пенное, а кому-то понравилось на уровне более маститых немцев.
Келлербир - весьма специфический стиль пива. У нас в стране он чаще всего представлен в наиболее дешевом "нефильтрованном разливным" варианте и соседствует на кранах тех же заведений, где ещё недавно лился Мистер Сидр.
Келлербир - это мутный, нефильтрованный и непастеризованный лагер, традиционно хранящийся в деревянных бочках. Это очень распространенное сезонное летнее пиво, которое варят многие пивоварни в окрестностях Мюнхена и подают в биргартенах, где оно пользуется большой популярностью. Одной из главных фишек напитка, считается ощущение свежести, как будто бы его только, что разлили из бочки.
Откровенно говоря, подобные поделки не имеют ничего общего с нормальными келлерами. В немецком пивоварении это один из классических стилей, без которых не обходится каждая первая (за редким исключением) контора.
Перед дегустаций я хотел отметить ещё пару моментов, косаемых данного экземпляра. Во-первых, пиво хоть и называется Gilde (известный Ганноверский бренд), но было произведено в Дрездене на заводе Фельдшлесхена. Во-вторых, напиток не сказать, что свежий - уже прошло 4 месяца со дня розлива. Вскрываем жестянку.
Gilde Kellerbier. Келлербир, abv. 4,9%, энс 11,4%, стоимость 80 рублей за 0,5 в сети Магнит. Состав: Вода подготовленная (исправленная), ячменный солод, хмель, дрожжи пивные. Произведено: Фельдшлесхен (Дрезден, ГДР). Дата розлива: 26.05.2023 (за 4 месяца до дегустации).
В бокале напиток предстает ярким цветом, но с достаточно большим количеством осадка (он заметен на фото). Аромат хлебный с подвальными тонами. Во вкусе белый хлеб. Послевкусие сухое с легкой и продолжительной горчинкой. Занятно, что горечи здесь больше, чем в Glide Pisl:) Неплохой бюджетный келлер. Наверное, он не хватает звезд мишлена с неба и по качеству исполнения не сильно отличается от других Фельдшлесхенов из кб. Возможно получше их откровенно слабых пилснера и пшенички, но хуже урбока, майбока и вайценбока. Его конкурент в ценовом сегменте - пиво Мышь Сонь из Пятака вызвала у меня примерно те же сдержанно-позитивные эмоции.
Моя оценка: 4 ганноверских петухов из 5.
Всем спасибо за внимание, за то, что поддерживаете автора лайками, репостами в чаты и позитивным настроением! Тем, кто дочитал до конца, я дарю фотографию, сделанную в усадьбе Марфино. Про саму усадьбу немного прочитать на по ссылке ниже:
