Как я уже где-то упомянула, мне через несколько дней предстоит поездка.
Поэтому меня возникло миллион неотложных дел, которые я должна срочно сделать! Если бы никуда не ехала, то спокойненько , постепенно все бы было сделано.Тем более, что отлучаюсь я из дома всего на один день, даже без ночи!
А тут еще проболела больше недели.Ничего дельного по дому не сделала, так текучка повседневная-посуда, готовка еды, собрать огурцы и так по мелочам.
Поэтому все что хотела сделать вчера из накопившегося, не сделала.Не рассчитала силенки свои!
Миша (внук) вечером привез грибы.Разные -грузди, белые, подберезовики.Все, кроме груздей, прибрала- помыла , порезала, отварила. Грузди замочила.
Утром пошла в огород, мне нужно было сорвать несколько баклажанов .Я решила приготовить с собой в поездку жареные баклажаны в чесночно-медовом соусе.Для приготовления которых нужно несколько дней, чтобы они были готовы.Блюдо должно настояться, напитаться соком!
В огороде вдруг заметила, что наросли огурцы , хотя накануне вечером поливала и их не заметила.Набрала их ведро.Затем решила собрать немного помидоров, мы их снимаем в молочной спелости.У нас Сибирь, на корню спеют мало.Сходила за корзинками , собрала.
Когда очередь дошла до "нескольких" баклажанов, то я обнаружила ,что их висит гораздо больше на кустах..Набрала полнехонькое ведро.
В итоге оставила себе немного, остальные отдала соседке, благо увидела ее через забор.Подумала :"Куда мне их сейчас? Насушила уже много.Салат в ближайшее время делать некогда.Новые нарастут".
Еще я набрала в корзинку красивых яблочек -полукультурок, мы их называем ранетками.Каждый годя из них закрываю компот.В этом году вишни нет, но она у меня в морозилке специально для этих целей оставлена.Вот и добавляю в компот с ранетками.Предварительно размораживаю, конечно.
Вот столько у меня дел скопилось на вчерашний день! Закрыть компот, замариновать огурцы, приготовить баклажаны, замариновать замоченные грузди. Но я предвидеть не могла, что работа увеличится почти вдвое.
Компот я закатала вчера.Получилось девять трехлитровых банок.Грузди замариновала.Закуску из баклажанов приготовила только наполовину.Огурцы вымыла, но мариновать сил уже не было .Огурцы замочила.
Дело в том, что после обеда приехал муж и привез два огромных сазана.У меня сразу же созрела мысль- приготовить жареных ребрышек в поездку.Из части филе у меня будет вкуснющее Хе.Остальное филе перекручу и будут котлеты, наморожу.
Сазанов Леня почистил сам.Остальное сделала я ,разделала рыбу так как мне надо! Отдельно ребрышки, отдельно филе и прочее.
В семнадцать часов я пошла не репетицию.Вернулась через час.
Сегодня заканчивала все что не закончила вчера.
Замариновала огурцы.
Приготовила Хе. Есть прошлогоднее видео рецепта Хе.
Так же закончила закуску из жареных баклажанов.Рецептик так же предлагаю.
Из огромных двух сазаньих голов и обрези сварила уху.
Остальное филе перекрутила на мясорубке и убрала в заморозку.
Кроме того перекрутила баранье филе, которое лежало в холодильнике и ждало этого часа.
На улице весь день стояла жара за тридцать.Вечером с Леней тщательно все полили, я цветы и огурцы в дальнем огородчике, а он -все остальное.
Вот такая я стала неповоротливая.Запланировано все это сделать за один день, как в старые добрые времена,а не получилось!
Завтра у меня еще один день остался до поездки.Он весь мой, вот горы наверное сверну! Только сбегаю на репетицию.Остальное время-дома!Я люблю свой дом,люблю быть дома! Люблю уезжать из дома без беспокоящей мысли,что что-то задуманное не сделано.Поэтому , наверное за всю жизнь у меня это вошло в привычку, даже если уезжаю на всего день!
А что мы репетируем и куда поедем и что там будем делать, я постараюсь рассказать после возвращения.
На этом прощаюсь со всеми!
Спасибо за уделенное время.
Мой канал У Татьяны дел полно.
Всем Добра!