Инсулин и соответственно углеводы принято считать виновниками ожирения
Но "избыток диетического жира приводит к большему накоплению жира, чем избыток диетических углеводов"
Жиры ведут к большему ожирению
Перекармливание углеводов приводило к большему окислению углеводов и только 75-85% энергии откладывается
Перекармливание жирами не особо повышало их окисление и 90-95% шли в бока
