Причиной псориаза обычно становится нарушение работы иммунной системы. Проявляется заболевание в виде чешуйчатых бляшек на коже и зуда. Правильное лечение позволяет полностью очистить кожу, однако заболевание может вернуться.
Для уменьшения проявления симптомов, а также для предотвращения рецидива пациенту с псориазом необходимо соблюдать диету. В ее основе — баланс кислотообразующих и щелочеобразующих продуктов 1:2. Кислотообразующие продукты ведут к обострениям псориаза.
Также больным псориазом необходимо исключить алкоголь, жареное, острое, копченое и жирное, снизить количество соли в пище, употреблять много клетчатки и пить не меньше 2 л чистой воды в сутки. Также стоит избегать продуктов, которые способны вызвать аллергическую реакцию. На нее организм отреагирует новыми повреждениями на коже. Что это за продукты?
Яйца
Высокое содержание насыщенных жиров и холестерина в куриных яйцах способно вызвать усиление симптомов псориаза и даже спровоцировать рецидив. Однако специалисты отмечают, что это справедливо не для всех пациентов. Некоторые в период ремиссии ели яйца и не сталкивались с неприятными последствиями. В периоды обострения заболевания яйца советуют полностью исключить.
Цитрусовые
Мандарины, лимоны, апельсины и грейпфруты категорически запрещены. Все они являются сильными аллергенами, а иммунная система у больного псориазом и так не работает должным образом. Употребление цитрусовых в период обострения чревато усилением симптомов.
Кофе, какао, шоколад
Одну чашку натурального кофе в день в период ремиссии врачи не запрещают, а вот во время обострения стоит забыть о бодрящем напитке. Растворимый кофе нельзя совсем, с этим придется смириться. Также нельзя употреблять продукты, содержащие какао, в том числе шоколад, иначе новые шелушащиеся очаги на коже не заставят себя долго ждать.
Цельное молоко
Цельное молоко и любые молочные продукты с высоким содержанием жира придется обходить стороной. Насыщенные жиры и белок казеин усиливают симптомы заболевания. Кроме того, коровье молоко — сильный аллерген. Многие специалисты отмечают, что ограничение справедливо исключительно для жирных молочных продуктов, а обезжиренное молоко не нанесет вреда.
Мед
Это один из самых сильных аллергенов, а «трогать» лишний раз иммунитет при псориазе не стоит. Есть мед нельзя, однако снаружи он может принести пациентам пользу. Мед наружно часто используется для увлажнения кожи, заживления повреждений и снятия воспалений.
Пасленовые
К этому семейству растений относятся картофель, помидоры, баклажаны и перец. Во всех этих овощах содержится растительный гликозид соланин. В малых дозах, в которых его можно найти в овощах, он безопасен для здорового человека, но не для больного псориазом.
Он способен усиливать симптомы и ухудшать состояние человека. Также стоит помнить о том, что в помидорах много органических кислот, которые противопоказаны при наличии воспалительных процессов в организме.