Моя история любви к Кофе и путь к делу мечты началась 7 лет назад в Греции.
Находясь в отпуске, каждое утро я наблюдала, как местное население утром спускается в Кофейни (которые есть в каждом жилом доме на первом этаже) и наслаждаются кофе со свежеиспечённым круассаном. В России таких мест было мало, особенно в спальниках и мой мозг активно начал рисовать картины "А как было бы у меня?", "вот бы у нас в ЖК было такое место"; "какие идеи я бы взяла здесь и чтобы добавила?".
Я писала свои мысли, считала, изучала - но это все оставалось на бумаге и в мечтах и казалось совершенно нереальным.
Работая в найме на хорошей должности и стабильной зарплате очень не просто решиться на рисковый бизнес, в малоизвестной сфере.
Но я точно знаю,что без падений не бывает взлетов и любой кризис ведёт к переосмыслению и росту.
Прошлый год был именно таким, выгорание на работе, развод и все вытекающие из него последствия явились той точкой отсчёта с которой все началось.
Самые частые вопросы ,которые всех волнуют:
Было ли страшно менять стабильность на неизвестность - безусловно!
Смогла бы я открыть кофейню без франшизы - конечно, но было бы дольше и сложнее в разы. К тому же концепция и ценности компании Do.bro coffee совпали с моими личными и сомнения были развеяны! Одно название чего стоит).
Легче ли работать на себя, конечно же нет!) Когда на тебе ответственность по всем фронтам - кредиты, аренда, зарплата персонала, ежедневные мелкие вопросы и проблемы , вряд ли есть время расслабиться.
Но! Ты заходишь в Кофейню и понимаешь,что ты это сделал!
Видишь счастливые лица гостей, которым удалось отдохнуть за чашечкой кофе, встретиться с друзьями, провести время с семьёй, а кому то и поработать сменив домашние стены - вот это и было целью!
Впереди на пути, конечно много сложностей, но также много планов и целей!
Чего хочется пожелать всем исходя из собственного опыта - не боятся мечтать, не бояться выходить из зоны комфорта! Никогда не опускать руки и найти то дело, которое будет приносить удовольствие, которым будешь гореть и зажигать людей рядом!
А сейчас я пошла варить Do.брый кофе для Do.брых людей, жду всех в гости)))!