У кого дома есть красно-жёлтая картонная коробка с содой, которая стоит миллион лет и всё никак не может закончиться? Мне кажется, у каждого первого.
А что вы знаете о соде и чего о её составе вы, скорее всего, не знаете?
В России мы используем термин “пищевая сода”, в европейских странах и Австралии, США, Канаде - “бикарбонат натрия” или “гидрокарбонат натрия”. В любом случае это одно и то же.
Почему я так активно во всех статьях говорю о том, что обычную соду в картонной коробке в идеале в пищу не использовать?
На красно-желто-белой коробке пищевой соды, дизайн которой не менялся с 1976 года, как-то я увидела надпись «содержание гидрокарбоната натрия не менее 99%». На оставшийся 1% приходятся различные химические примеси. По ГОСТу от 2014 года в пищевой соде допускаются примеси солей аммония, мышьяка, алюминия и других нерастворимых в воде веществ.
Согласитесь, не очень хочется постоянно в себя мышьяк с алюминием добровольно складывать и, например, делать скрабы для лица с этими прекрасными веществами?
Как производят соду?
В России нет разведанных залежей бикарбоната натрия. Поэтому вся российская сода - химическое соединение.
Пищевую соду получают таким образом: пропускают под большим давлением углекислый газ через раствор хлорида натрия. Дальше полученный раствор проходит многоступенчатую систему фильтрования, и получаются растворы аммиака, хлорида аммония и соды, так называемой “пищевой” (понимаете мой сарказм, надеюсь, на этом моменте).
Кстати говоря, пищевая сода - это по сути побочный продукт при производстве каустической соды, которая используется при строительстве, и аммиака, который используется в удобрениях.
И происходит это всё на одних производственных линиях. Каустическая сода (по сути едкая щёлочь) в один контейнер, пищевая - в другой.
Учитывая всё это, есть смысл сделать выбор в пользу действительно пищевой натуральной соды.
Она будет дороже, но цена здоровья лично для меня сильно выше.
Натуральную соду добывают из залежей троновой руды. В пробуренные скважины заливается горячая вода и получают бикарбонат натрия - пищевую соду.
Как я использую соду:
- для замачивания овощей, фруктов, зелени и ягод
- для мытья посуды (наверное раз в 2 недели промываю всю посуду с ней, отбеливает хорошо)
- очищение раковины на кухне и в ванной
- как один из компонентов для моего рецепта домашней безопасной зубной пасты (да, и это я тоже делаю сама)
- как скраб для кожи головы использовала раньше, сейчас использую соль, также некоторые используют как сухой шампунь
- подсушиваю прыщики (можно кашицу из соды наносить точечно)
- как дезодорант
Ну а теперь ссылки на безопасную пищевую соду:
- ССЫЛКА - Сода натуральная пищевая, добытая в штате Колорадо, США - 500 гр
- ССЫЛКА - та же фирма, только вес 1 кг, получается выгоднее
- ССЫЛКА - очень популярная американская сода, 454 гр, цена выше.
- ССЫЛКА - тоже американская сода, добывается на тех же залежах, что и сода выше, но не такой известный бренд, 454 гр
- ССЫЛКА - сода, добытая на залежах в Турции, имеет европейскую сертификацию, позиционируют себя как органик, за 1 кг отличная цена.
- ССЫЛКА - также американская сода, с множеством сертификатов, цена повыше, 450 гр.