В начале августа нарисовала себе план работ в саду, и казалось, что их меньше не станет, а нет.... Все же лето даёт передышку)
- Стало заметно прохладнее и нет необходимости лить воду в грядки постоянно - поливы сократила и даже иногда пропускаю.
- Сорняки растут медленнее, наверное, чувствуют приближение осени) Да и нет необходимости уже держать грядки в идеальной чистоте - сорняки уже никого не заглушат. В общем, прополки тоже стало меньше.
- Вредители почти перестали размножаться. Даже крестоцветная блошка с капусты пропала. Опрыскиваю только от фитофторы.
- Огурцы отошли, а с ними и постоянные закрутки банок.
- Чешутся руки начать садить новые цветники, но ещё очень сухо, да и место не готово.
- Поспевают помидоры. Активно их собираю и делаю заготовки на зиму.
Обычно у нас помидор бывает много и часть из них довольно мелкие или неправильной формы. Из них в Болгарии делают заготовку для приготовления многих блюд зимой.
На выходных попробовала один из таких болгарских рецептов - "Помидоры в собственном соку".
Сохраняйте рецепт⬇️
- Помидоры чистим от кожицы - для этого держим минут 15-20 в кипятке, чистятся после этого легко.
- Затем режем в подготовленные банки, хорошенько уминаем.
- На 800-граммовую банку кладем 1/2 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара.
- По желанию можно порезать и добавить петрушку.
- Банки закрываем крышками и стерилизуем 20 минут.
Куда добавлять такие помидоры:
Зимой мы используем их как томатную пасту. Например, в соусы для спагетти, можно делать салаты (томаты в банке сохраняют приятный вкус свежих помидор), можно взбить блендером, разбавить водой и пить как томатный сок.
___________
В общем, в августе отдыхаем немного перед началом осенних работ по сбору урожая и посадками и больше времени проводим на кухне с заготовками.
А у вас как с нагрузкой в саду и огороде в августе?
Подписывайтесь и смотрите мои видео про сад