Если к концу недели не осталось сил и идеи для ужина закончились, то предлагаем приготовить простой и очень вкусный салат с со свежей дыней и кабачком.
Вам понадобятся:
- дыня — 100 гр
- кабачок (маленький) или цукини— 1 шт
- горсть кедровых орешек
- свежий базилик
- оливковое масло
- соль
- буррата
Для салата используйте овощерезку, чтобы нарезать кабачок тонкими слайсами.
Шаг 1: На сухой сковороде обжарьте кедровые орехи, чтобы они подрумянились.
Шаг 2: Кабачок или цукини нарежьте вдоль на тонкие слайсы. На разогретой сковороде обжарьте кабачок с двух сторон по 2-3 минуты на оливковом масле. Не забудьте слегка посолить ломтики.
Шаг 3: Дыню очистите от кожуры и нарежьте на тонкие ломтики.
Шаг 4: Выложите все вместе на тарелку, добавьте свежий базилик. Сверху выложите буратту и заправьте все оливковым маслом с солью.
Насладитесь вечером! Включите любимый сериал, налейте бокал любимого игристого Лев Голицын и немного замедлитесь :)
