Доктор, а что вы думаете о белковой диете? Там жир по минимуму, но так же питание — мясо, рыба, молочка обезжиренная. Мой ответ: На короткое время обычно не вредит. На такой диете быстрее приходит чувство насыщения, и одновременно подскакивает производство тепла. То есть для переваривания белков нужно много энергии. Поэтому люди худеют. Говорят, что на такой диете проще поддерживать низкий вес. Но для почек эта диета не очень полезна. Обычно высокобелковой диетой называют рацион, в котором не меньше 20% калорийности представлено протеином. Бывает и больше. Может даже и до 70% от суточной калорийности. На самом деле эти проценты могут вводить в заблуждение. Если человек подсел на высокобелковую диету ради похудения, то он реально может начать мало есть, и тогда его суточная калорийность будет низкой, а количество белка в рационе упадет ниже одного грамма на килограмм массы тела. Это сложно назвать высокобелковой диетой: Скажем так, высокобелковая диета — это 100-300 граммов белка в день