Продолжаю, точнее завершаю, дегустацию необычного игристого вина, выпускаемого не в стекле, а в алюминиевой банке, с необычным названием – Ла Петит ПЕРЛЕ (La Petite PERLE).
Выпускает данный напиток наш российский производитель из Краснодарского края – ООО «Союз-Вино». Виноградники которого расположены в Крымском районе, в станице Варениковская, в 40 км от нашего города-курорта Анапа.
В понедельник дегустировал классическое игристое вино - белое брют Перле. А пока писал и оформлял прошлую заметку попробовал и остальные ツ
Сегодня на очереди ещё одна "маленькая жемчужина" (а именно так с франц. переводится La Petite PERLE) в баночке 250 мл – брют розовое.
Розовое брют
Как я ранее и писал, игристое вино брют белое изготовлено из трех сортов винограда: Шардоне, Совиньон Блан и Рислинг. Классика для игристых вин российского производства.
А вот брют розовое изготовлено из двух сортов винограда: основа также – белое Шардоне, а розовый цвет обеспечивает красный виноград Каберне Совиньон.
Сортовой состав напитков это очень серьезное отличие и, конечно же, брют белое и брют розовое отличаются друг от друга не только цветом. А уж об умении разных виноделов работать с одними и теми же сортами винограда и при этом получать совершенно разные вина - я уже молчу.
Розовое вино, не важно тихое или игристое, это модно, красиво, не обычно, но не всегда это то, что хочется увидеть и распробовать за этой красотой.
Честно сказать брют розовое Перле меня немного разочаровало. Точнее удивило не настолько сильно как я этого ожидал. Всё-таки от моего любимого Каберене Совиньон я ожидал чего-то... Чего-то?! Другого.
Аромат
Лёгкий, без каких-то примесей алкоголя и химии. Пожалуй в аромате можно уловить что-то ягодное, типа малины или клубничного варенья разведённого водой, как мы в детстве делали такие компотики.
Цветочный аромат в игристом вине обычно дают белые сорта винограда, а что касается данного розового Перле, то тут скорее всего немного ягодный аромат перешёл от красного Каберне.
В целом, аромат приятный. Даже показалось, что пахнет свежим воздухом, хоть и не морским.
Перляж (газация)
Вино слабогазированное. Можно сказать, что никакой красивой игры газов в бокале нет. Напиток через край бокала, как в обычном шампанском, не выливается.
Проходит буквально пару минут и большая часть пузырьков воздуха из бокала улетучивается. Тонкая струйка пузырьков со дна не поднимается.
Либо, можно пить напиток прямо из банки, в ней газы держатся подольше, а вот в бокале нет. Минут через 5-10 в бокале остаётся обычное розовое вино.
Вкус
В отличие от белого брюта горчинки в розовом брюте нет. Вино не пытается тебя "укусить". А вот небольшая кислотность, присущая именно брютам, присутствует.
Пить вино приятно, а поскольку спустя 10 минут никаких газов в бокале уже нет, то получается, что пьёшь лёгкое розовое вино. Приятный розовый компотик для девочек.
. . .
Краткий вывод
В пересчёте на стандарт, купить бутылку розового вина 0,75л за 110 (130) * 3 = 330-390₽, такого качества, да ещё и с газиками... вполне хорошо и на уровне.
Взять на вечеринку или на природу 4-6 баночек, чтобы каждый смог попробовать и уловить что-то своё, тоже вполне да.
Удивить?! Да.
Не любителям сильно сухих игристых , а сторонников полусладкого - розовый брют Перле, скорее НЕТ.
От одной баночки, да голодный желудок, можно вполне себе "улетать" и получится не зря потратил 110 рублей.
Выпить две таких баночки за один раз, скорее тоже нет.
Баночка красивая. Такую удобно взять с собой на природу, в кино, в кафе, на вечеринку к друзьям или родственникам. Можно красиво поставить на стол на каком-нибудь дне рождения и т.п.
[Добавлено 12 декабря 2023]
Новые обзоры Перле уже на канале, по ссылкам ниже:
✦ ✦ ✦
Всем спасибо за внимание!
Надеюсь эта информация была для вас полезной.
Всегда рад вашим лайкам 👍 и обратной связи в комментариях.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить ничего интересного.
И приглашаю в нашу группу в Телеграмм https://t.me/sib_more
