Всем привет! Как утверждал один культовый голливудский фильм, «в космосе никто не услышит твой крик». Допустим. А как насчет вкуса и аромата? На этот вопрос попытались ответить пивовары из славного города Таллин. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
Сейчас уже удивительно, но четыре года назад один из первых обзоров канала «Вкусное пиво» был посвящен легендарной эстонской пивоварне «Põhjala». Тогда я рассказывал про качественный портер Must Kuld и похвалы не жалел. С тех пор мир сильно изменился и никогда не будет прежним, но «Põhjala» все так же продолжает радовать любителей пива. И сегодня поговорим об одном из ее флагманских сортов.
- Название: «Kosmos»
- Стиль: IPA в стиле Новой Англии (IPA - New England / Hazy)
- Пивоварня: «Põhjala» (Эстония)
- ABV (Алкоголь): 5.5%
- OG (Плотность): 14.0%
- IBU (Горечь): 25
- Хмель: Mosaic, Citra, El Dorado, Vic Secret
- Тара: Банка
В наши дни эстонского крафта в продаже в Петрозаводске нет. Да и на большей части России тоже. Другое дело Финляндия: здесь продукцию «Põhjala» можно без проблем найти в сетевых гастрономах. В «K-Market» (эдакий финский «Магнит») за банку «Kosmos» просят 3,75 евро, а в «Prisma» (эдакая финская «Лента») - 3,29 евро. Выбор тут очевиден. Плюс не забудем, что за возврат тары можно получить обратно 15 центов. Итого - 3,14 евро за импортный крафт. Честная сделка. Вскрываем!
Цвет мутно-золотистый, с уходом в оранжевый. Жидкая мелкозернистая пена быстро исчезает. Карбонизация сильная.
Мощнейший аромат разлетелся по всей кухне сразу после вскрытия банки. Ананас, маракуйя, грейпфрут и мандарин образуют вместе приятный коктейль, отсылающий куда-то в солнечные страны. Головокружительно!
Вкус уже не такой насыщенный, но по-прежнему сочный, горько-сладкий. Оттенки те же самые, с той лишь разницей, что мандарин становится сильнее, да на фоне появляется нечто вроде зеленого чая. Солодовое тело очень легкое, еще чуть-чуть и было бы водянистым. Зато общий баланс хорош, и ничего не выпирает, сладость и горечь уравновешивают друг друга. Пиво очень питкое, и стакан заканчивается, едва начавшись.
В чуть терпком послевкусии сталкиваются маракуйя, цедра мандарина и зеленый чай. Финиш недолгий, но сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Этот NEIPA хорош, но мог быть еще лучше, если бы ему добавили тела и насыщенности во вкусе. Зато каков аромат! И есть еще один существенный минус: 0,33 литра такого напитка, серьезно? Нужно увеличить тару. В остальном же, эстонцы молодцы. Держат марку.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов.
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты: