Всем привет. Сегодня слегка разнообразим меню и приготовим любимые котлеты оригинальным способом. Сами котлеты могут быть любые — куриные, рыбные из говядины и т. д. Тут важнее принцип — обвалять в кляре, обжарить и довести до готовности в духовке. Продуктовый набор: Смешиваем 50 гр. муки с яйцами, солим по вкусу. С хлеба срезаем корки, замачиваем мякиш в воде, отжимаем, добавляем в фарш. Туда же высыпаем тмин, давим чеснок, соль, перец по вкусу, замешиваем, отбиваем о стол или миску. Лепим котлеты, панируем в оставшейся муке. Обмакиваем в кляр. Обжариваем на сильном огне по паре минут с каждой стороны. Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 15-17 минут и подаём с любимым гарниром. Приятного аппетита! Видеоверсия рецепта:
Всем привет.
Сегодня слегка разнообразим меню и приготовим любимые котлеты оригинальным способом.
Сами котлеты могут быть любые — куриные, рыбные из говядины и т. д. Тут важнее принцип — обвалять в кляре, обжарить и довести до готовности в духовке.
Продуктовый набор:
- Фарш, 400 гр.
- Хлеб, 3-4 куска
- Яйца, 2 шт.
- Мука, 70 гр.
- Чеснок, 1-2 зубца
- Тмин, 0,5 ч. л.
- Чёрный перец, растительное масло, соль
Смешиваем 50 гр. муки с яйцами, солим по вкусу.
С хлеба срезаем корки, замачиваем мякиш в воде, отжимаем, добавляем в фарш. Туда же высыпаем тмин, давим чеснок, соль, перец по вкусу, замешиваем, отбиваем о стол или миску.
Лепим котлеты, панируем в оставшейся муке.
Обмакиваем в кляр.
Обжариваем на сильном огне по паре минут с каждой стороны.
Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 15-17 минут и подаём с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Видеоверсия рецепта: