на 100грамм - 82.97 ккал
Б/Ж/У - 5.53/1.31/13.64
Ингредиенты:
Крупа гречневая – 1 стакан
Шампиньоны – 10 штук
Лук репчатый – 1 головка
Зелень – 1 пучок
Соль – 2 чайные ложки
Перец черный молотый – по вкусу
Специи – по вкусу
Приготовление:
1. Поджарьте сырую гречку на сухой сковороде в течение 8–10 минут.
2. Затем сварите гречку, не переваривая ее.
3. Мелко нарежьте грибы и лук, а затем обжарьте их на оливковом масле.
4. Измельчите сваренную гречку в блендере.
5. Добавьте обжаренные грибы и лук. Посолите, поперчите и приправьте специями по своему вкусу. Перемешайте все.
6. Добавьте мелко нарубленную зелень.
7. Сформируйте котлетки из получившейся смеси.
8. Обжарьте их с двух сторон на медленном огне в течение 7–10 минут.
9. Подайте котлетки со сметаной, смешанной с зеленью.