Какие необычные продукты из Поднебесной можно купить в столице — в материале корреспондента агентства «Минск-Новости».
Колоритных магазинов с продуктами, которые привезли из Азии, в Минске немало. Ассортимент у них во многом похож: китайские чаи, различные соусы, десятки видов лапши и сладости. Искать деликатесы буду в торговой точке на Комаровке, которая спряталась возле рядов с овощами и фруктами на сезонном рынке. Найти ее довольно просто: местоположение выдает яркая красная витрина, украшенная китайскими фонариками.
— У каждого покупателя свои предпочтения: кто-то любит готовить сложные блюда самостоятельно, а кто-то вообще не любит стоять возле плиты, — рассказывает продавец-консультант Наталья Сандамирская. — Для разных людей можно подобрать свой набор продуктов, из которых можно будет приготовить азиатские блюда. Часто приходят минчане, которые в отпуске попробовали восточную еду и хотят ее воссоздать у себя на кухне, чтобы угостить близких и друзей. Помогаю им выбрать нужные ингредиенты, подсказываю способы приготовления и предупреждаю, какие товары слишком острые для белорусов. Самые жгучие продукты берут в основном китайцы.
Большая часть товаров приехала из Китая, но можно найти экземпляры из Тайланда, Кореи и Японии. Кроме еды, на прилавках лежат необходимые для приготовления популярных восточных блюд предметы. Упаковка бамбуковых палочек (в наборе 10 пар) обойдется в 20 рублей, циновка для формирования роллов — 5,5 рубля.
Чаще всего белорусы приходят за сладостями: печеньем, конфетами, зефиром. Упаковка леденцов со вкусом кукурузы и весом всего 150 граммов стоит 10,5 рубля. Такая же цена у пастилы из боярышника. За 9,5 рубля к чаю можно взять моти — популярный японский десерт с арахисовой, фруктовой или ягодной начинками. Необычное пирожное можно приготовить дома, главное условие — использовать клейкую рисовую муку, которая придает блюду тянущуюся текстуру. Пачка весом 400 граммов стоит 15 рублей.
Продавец предупреждает: несмотря на кажущуюся простоту рецепта, с первой попытки нужная консистенция может не получиться. Вкус у готовых моти сладкий, но не приторный. Нежный десерт прекрасно сочетается с зеленым чаем.
Чай — еще один популярный товар в китайском магазине. Его берут в подарок на дни рождения, 8 Марта, Новый год и даже свадьбы. На пробу за 1,5 рубля можно взять небольшой брикет, которого хватит на несколько заварок. Если чай придется по вкусу, его можно будет взять сразу в большой упаковке. За нее просят от 19 до 48 рублей.
На обратной стороне производитель указал состав и полезные свойства напитка на трех языках: китайском, английском и русском. Несмотря на некорректный перевод, понять написанное можно (орфография и пунктуация сохранена. — Прим. авт.): «Настоящий напиток приготовлен из чистого природного сырья, оченв питатулыный (очень питательный. — Прим. авт.), специалисты старались, чтобы получить прекрасный и полезный чай. Этим напитком очищают кожу, угри и сыпь, специально для молодой девушки. Состав: роза вухуако, барбарис, боярышник, золотой мандарин, китайский финик, леденец и зеленый чай».
Любители хрустящих продуктов оценят чипсы из ямса — сородича картофеля. Их продают со вкусом морской капусты, томата, барбекю и кофе. Последний часто вызывает у покупателей удивление и неподдельный интерес, удовлетворить который можно за 6,5 рубля.
На прилавках упаковки с едой быстрого приготовления — достаточно смешать все ингредиенты и залить их водой. Как правило, в боксах лежит лапша, специи и соус, также могут быть сушеное мясо, грибы и овощи. Многие из них будут слишком острыми, поэтому пробовать нужно аккуратно. Цены разные — за порцию просят от 4 до 37 рублей.
Сами же китайцы довольно часто покупают приправу — «Тринадцать специй». Ее добавляют практически во все блюда: супы, овощи, рис и лапшу, применяют в приготовлении разных видов мяса. У нее пряный вкус с насыщенным ароматом бадьяна. Популярнее только бобовый соус лаоганма с красной этикеткой и портретом бабушки. Здесь же берут настоящий соевый соус, сушеные грибы, тофу, стружку тунца и жареные водоросли.
Определиться, что хочу попробовать первым, было сложно — от ассортимента разбегались глаза. С собой из магазина унесла несколько видов чая и моти — классический набор покупателей, которые заходят сюда впервые.
Фото автора
Смотрите также: