Доброго дня друзья, сегодня поговорим о совершеннолетнем представителе высокогорья. Данный образец выдерживается в трех типах бочек из американского дуба, разливается по бутылкам с крепостью 46 vol. и не подвергается холодной фильтрации. По информации с просторов, в данный молт добавляется малый процент торфяного виски.
Итак погнали!
Нос: фруктов-ягодный, частично напоминающий мне bowmore.
Тарелка с фруктами, в которой лежат красные спелые яблоки, парочка садовых груш, алыча, сочные сливы, абрикос и черешня, все это разрезано и излучает неистовый аромат. В какой-то момент добавляется мёд, как-будто им полили фрукты, молочный шоколад с изюмом и сливовое варенье. Интересный момент, что у этого фруктового виски улавливается элегантная нотка обожженной доски, пепла и даже сырого сена.
Вкус: терпкий, и ещё больше похожий на bowmore, у которого понизили содержание торфа до минимума, но какие-то лёгкие нотки угля и пепла все же остались. Присутствует легкая мыльность, луговые цветы и дубовые танины. Апельсин, персик и абрикос, последний просто король сцены. Легкое вкрапление специй, виноград с косточкой, замоченный изюм, бисквит со сливочным кремом посыпанный темным шоколадом.
Послевкусие: терпко-сладкое. Груша, персик и на завершение абрикосовая косточка и нотка кожи.
Вывод: вкусный и очень сбалансированный виски. Мне понравилось как его фруктовая вкусо-ароматика пересекается с деликатной дымной ноткой, он ни в коем случае не торфяной, и не отпугнет любителей Спейсайда. Покупался в свое время чуть дороже 7 тысяч, и за эти деньги оправдал все мои ожидания!
