Обеды и ужины. Идеи летнего меню

Продолжаю тему моих любимых летних блюд.

Мое осознанное питание

Их отличает: низкая калорийность, минимальное время на приготовление и отсутствие унылости! Забирайте идеи себе в копилку.

Обедаем и ужинаем

Классика похудательного меню в новом "прочтении": гречка и куриная грудка

Да, это классика, но! Это вкусно и красиво. Все просто: к гречке добавила запеченые баклажаны, перец, кабачок. А грудка сутки мариновалась в виноградном соке (киш-миш был кислым и удачно вписался в этот рецепт). Запекла её в рукаве буквально 15 минут - невероятное нежное мясо (чуть розоватое на срезе).

Срыв пройдет мимо, ибо организм наслаждается пищей, а не насыщается аскетичным набором продуктов.

Запеканка по-польски. Оценил даже муж!

Вместо мучных листов для лазаньи - молодая капуста, а ещё соус болоньезе и немного пармезана. Легко во всех смыслах!

Лёгкий салат со сладким болгарским перцем, запеченым баклажаном, жёлтой сливой, базиликом и яйцом

Пицца на мясном корже с овощами и зеленью

Выручает, когда котлеты и зразы приелись. Корж из котлетного фарша с добавлением кабачка и лука для сочности. Сверху томатный соус и все, что есть под рукой: грибы, перец, зелень, сыр. Можно добавить оливки или каперсы!

Баловать себя

Домашнее мороженое из манго и нектаринов с простоквашей или домашним йогуртом. Наслаждение без угрызений совести!

Такие обеды или ужины, когда жарко и хочется релакса, можно запросто финализировать освещающим десертом. Так делаю я.

Рецептами мороженого делилась вот тут:

Всем здоровья!