В Адыгейском филиале Субтропического научного центра Российской академии наук будут заложены новые плантации чая. Сейчас специалисты центра изучают образцы почв, собранные в месте закладки плантаций, и подбирают наилучшие сорта чайного куста для тех мест.
Вообще, конечно, адыгейский чай — это совершеннейшее белое пятно в российском чайном информационном пространстве. Адыгею и на карте-то мало кто себе четко представляет (она чуть севернее Сочи, на самом деле) — а уж о том, чтобы пробовать и знать адыгейский чай и речи не идет. А он, тем не менее, есть. И про него даже есть статья в Википедии.
Чай в тех краях начали выращивать в 1938 году. В лучшие времена площадь посадок чая в Адыгее достигала нескольких десятков гектаров. Сейчас обычно говорят о полутора гектарах продуктивных чайных плантаций, с которых собирается около тонны чайных листьев в год. Из которых, очень приблизительно, можно изготовить около 200 килограммов чая.
Ну то есть адыгейский чай — это реальная редкость. Обладает ли он другими достоинствами, я не знаю. Представляя общее положение дел с чаем российского производства, сомневаюсь. Но надеюсь при этом, что ситуация изменится — не зря же там новые плантации закладывают. Едва ли те люди, которые этим занимаются, собираются конкурировать с традиционными странами — производителями чая на их традиционном поле. Для этого надо быть полным балбесом. А вот попытаться создать уникальный продукт с выраженной терруарностью — это разумно, это может и сработать.