В моей государственной поликлинике появился автомат самообслуживания с кофе и продуктами питания для перекусов. Год назад не видела его, видимо появился недавно. Он занял пару квадратных метров на 1 этаже перед поворотом к лифту или лестнице. Не заметить это место невозможно, оно самое проходимое в здании. Какую еду предлагает нам употреблять на перекусы наше здравоохранение? Я пока не видела вендинговых автоматов и микромаркетов с полезной едой. Но тут месторасположение подсказывает, что должно быть что-то в формате ЗОЖ.
Точка самообслуживания выглядит как маленький магазинчик. Кассира там нет. Продукция выставлена на стеллаже и в холодильнике. Всё открыто и доступно. Нужно выбрать продукт и расплатиться картой в терминале.
В торговой точке имеется кофе аппарат, где на выбор предлагаются кофейные напитки, какао и горячий шоколад. Люблю какао, но в таких автоматах это обычно сладкая жижа типа Несквика.
Жевательная резинка, сладости, шоколадные батончики, соленые закуски.
Готовая еда: блинчики с начинкой, сырники, чебуреки с сыром, салаты, чиабатты с начинками. В микромаркете нет микроволновки, возможно эта еда может быть востребована у персонала, который не взял на обед еду из дома.
Сладкие напитки. Есть яблочный сок без сахара.
Сладкие йогурты, творожные десерты
Ассортимент торговой точно не полезный, скорее вредный. Из более полезной еды или нейтральной я нашла простой питьевой йогурт, яблочный сок без сахара, протеиновое печенье.
В электронной карте у меня есть рекомендации по сбалансированному питанию. Там кроме прочих рекомендаций сказано:
- ограничьте употребление переработанной пищи: с высоким содержанием быстроусвояемых углеводов (хлебобулочные, кондитерские изделия)
- сократите потребление вредных жиров и транс-жиров.
- ограничьте потребление пищевых продуктов и напитков с высоким содержанием сахара.
Хорошие рекомендации. Я вообще рада, что министерство здравоохранения обращает внимание на питание и дает советы. Но, видимо, не оно выбирает ассортимент продукции, которую модно купить в поликлинике.
Я уже встречала такую точку в Леру Мерлен. Ассортимент там точно такой же. О этом писала в статье: Self-хорошая попытка накормить посетителей Леруа Мерлен. Что с ассортиментом еды?
Компания Unicum, которая является владельцем этих микромаркетов является лидером в производстве технологий и оборудования для автоматизированной торговли. Владельцем этого бизнеса является один очень известный в России бизнесмен, бывший владелец казино и игровых автоматов.
Я думаю, что поликлиника как минимум арендует это оборудование, что уже дает их владельцу деньги. Возможно, этот тот случай, когда владельцам не важна выручка в их торговой точке. Капает прибыль с аренды, и уже хорошо. А само нахождение в государственном учреждение дает бренду преимущество. Но такой бизнес имеет хорошую перспективу и высокий оборот при удачном выборе товара. Ведь часто в поликлинику посетители приходят натощак для сдали анализов, после чего очень хочется перекусить. Или пациенты приходят в прием голодными, т.к. прием утром а позавтракать в городской суете времени нет.
Я себе больше представляю, что подобные торговые точки могут удачно продавать ассортимент ВкусВилла. В их каталоге много позиций, которые подошли бы для продажи в поликлиниках Москвы и всей России. Через ассортимент можно учить население, какие вообще продукты могут быть полезны. Это точно не чипсы, шоколадные батончики и сладкая газировка.
Если вам понравилась статья, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал.
