Здравствуйте, дорогие друзья! 32 неделя 2023 года осталась позади. На рынке и в огороде появляется всё больше овощей. Только успевай заготавливать))) Наши кулинары во всю стараются, чтобы порадовать вас новыми интересными и вкусными заготовками и другими повседневными (праздничными) блюдами.
В нашей еженедельной подборке вы найдёте зимние заготовки огурцов и фасоли, очень ароматные и вкусные супы, вареники, полезный тортик и другие блюда. Сохраняйте рецепты в закладки, чтобы не потерять, и готовьте с любовью!😘🧡
1. Маринованные огурцы с кетчупом чили Махеев на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы маленькие - 7 шт.
- Кетчуп "Махеев" чили - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л. (без верха)
- Уксусная эссенция - 0,5 ч.л.
- Лист хрена - 5 г
- Лист смородины - 2 шт.
Б: 0.79 Ж: 0.11 У: 4.36
Калорийность: 21 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
2. Помидоры в соусе из острого и болгарского перцев с чесноком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Помидоры - 4-5 шт.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Перец горький - по вкусу
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Петрушка, укроп - 20 г
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Уксус 9% - 1 ст.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
Б: 1.17 Ж: 3.7 У: 6.79
Калорийность: 65 кКал
Время приготовления: 140 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
3. Лобио из стручковой фасоли на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фасоль стручковая - 300 г
- Помидоры - 1 кг
- Перец болгарский (очищенный) - 300 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соль - 1 ст.л. (без верха)
- Сахар - 1 ст.л.
- Уксусная эссенция - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Б: 1.27 Ж: 1.91 У: 5.41
Калорийность: 43 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
4. Запеканка из фарша индейки в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш индейки - 600 г
- Лук - 150 г
- Морковь - 150 г
- Петрушка свежая - 15 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Смесь перцев молотая (или приправа на свое усмотрение) - 1/4 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сухари панировочные - 50 г
- Вода - 200 мл
Б: 10.87 Ж: 5.81 У: 5.79
Калорийность: 121 кКал
Время приготовления: 55 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
5. Рисовый суп с мясом (без картошки)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинина - 300 г
- Рис - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидор - 1 шт. (крупный)
- Чеснок - 2 зубчика
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Вода - 1,2 л
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Базилик сушеный - по вкусу
Б: 3.17 Ж: 5.29 У: 5.12
Калорийность: 81 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
6. Блинный торт ПП (порционный)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для шоколадного теста:
- Мука рисовая или безглютеновая – 1,5 ст.л.
- Кефир/йогурт – 2 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Какао – 1 ч.л.
- Разрыхлитель – 0,3 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахар или подсластитель – по вкусу
Для белого теста:
- Мука рисовая или безглютеновая – 2 ст.л.
- Кефир/йогурт – 2 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель – 0,3 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахар или подсластитель – по вкусу
Для крема:
- Творог – 150-200 г
- Кефир/йогурт – до 3 ст.л.
- Сироп от варенья – от 2-х ст.л.
Для оформления:
- Свежие фрукты и/или ягоды
Б: 8.7 Ж: 5.57 У: 24.25
Калорийность: 185 кКал
Время приготовления: 15 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
7. Салат с черным хлебом, помидорами и луком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Хлеб чёрный - 100 г
- Помидор - 4-5 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Масло оливковое - 2-3 ст.л.
- Петрушка - 1 г
Б: 2.26 Ж: 6.57 У: 14.22
Калорийность: 126 кКал
Время приготовления: 15 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
8. Суп из голени индейки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бульон из голени индейки:
- Голень индейки - 1 шт. (1 кг)
- Вода - 3 л
- Соль - 2 ч.л.
Суп:
- Бульон из голени индейки - 1,5 л
- Мясо голени индейки (отварное) - 150 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 3 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Картофель - 200 г
- Лук репчатый - 100 г
- Морковь - 100 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
Б: 3.63 Ж: 1.71 У: 4.55
Калорийность: 49 кКал
Время приготовления: 180 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
9. Вареники с творогом и малиной
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука пшеничная - 420-450 г
- Вода - 200 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Творог - 200 г
- Малина - 150 г
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сахар - по вкусу
Б: 7.12 Ж: 2.62 У: 38.62
Калорийность: 206 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
10. Суп с лисичками и мясом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинина - 400 г
- Лисички - 350 г
- Рис - 30 г
- Картофель - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Вода - 2 л
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Б: 2.46 Ж: 3.53 У: 2.43
Калорийность: 51 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!