Дорогие зрители сегодня подготовила для вас экономное меню на неделю или на каждый день из 7 рецептов. В этом бюджетном меню вы увидите простые вкусные рецепты на скорую руку: домашний сыр без яиц из магазинного молока, «шашлычок-кабачок» - блюдо из кабачков с фаршем в духовке, борщ по моему рецепту, чесночные пампушки, большие вареники с вишней на пару, очень вкусный салат всего из нескольких ингредиентов, домашнее экономное мороженое.
✅ Рецепт №1: ДОМАШНИЙ СЫР ИЗ МАГАЗИННОГО МОЛОКА (без яиц): 182р
Этот сыр по вкусу, как сыр Адыгейский, по сути он примерно так и готовится, только я немного в другое время солю, так как мне так больше нравится. Готовить можно из магазинного молоко, но обязательно хорошего качества, ультрапастеризованное не подходит.
📖Ингредиенты:
Молоко 3,5%: 3л
Соль: 60г
Уксус 9%: 3ст.л
Вода: 9ст.л
(на всякий случай, окислитель лучше сделать с запасом хотя бы на 1 ст.л уксуса больше)
Выход в моем случае 380г (может отличаться в зависимости от молока)
ПОДРОБНЫЙ ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО⤵️
https://dzen.ru/a/ZNacRviFNxAhKNxs?share_to=link
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
✅ Рецепт №2: БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ И ФАРША: 268р
Готовлю вкусный, но очень простой ужин называется "шашлычок-кабачок", можно приготовить на мангале, ну а я приготовлю в духовке.
📖Ингредиенты:
Фарш мясной: 500г
Кабачки: 3шт
Хлеб белый/серый: 50г
Соль: 1/2шт
Чеснок: сушеный: ½ ч.л
Зелень сушеная: ½ ч.л
Перец черный молотый
Для соуса:
Сметана: 2ст.л
Соль: ½ ч.л
Чеснок сушеный: ½ ч.л
Перец черный молотый
Вода: зависит от густоты сметаны
ПОДРОБНЫЙ ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО⤵️
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
✅ Рецепт №3: ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ: 126р - 5 порций
Показываю рецепт домашнего мороженого, но более экономный вариант с использованием молока, по вкусу получится так же вкусно, но в два раза экономнее, чем классическое мороженное на сливках. К тому же такое мороженное менее калорийное.
📖Ингредиенты:
Молоко: 300мл
Сливки 33%: 200мл
Сахар: 80г
Ванилин: щепотка
Крахмал кукурузный: 13г
Выход: 590г
ПОДРОБНЫЙ ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО⤵️
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
✅ Рецепт №4: БОРЩ: 178р
Показываю свой рецепт борща, у меня он получается очень вкусным, вкус насыщенный, но не жирный.
📖Ингредиенты:
Мясо на кости: 250-300г
Лук: 1шт
Морковь: 1шт
Капуста: 50г
Свекла: 1 средняя
Перец «Ласточка»: 1шт
Картофель: 250г
Помидоры: 2шт
Чеснок: 3 зуб (стандартного размера)
Томатная паста: 1 ч.л
Соль: 1 ч.л
Душистый перец: 1шт
Черный молотый перец: 3шт
Лавровый лист: 1шт
Вода: 2.5л
ПОДРОБНЫЙ ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО⤵️
https://dzen.ru/a/ZNX9opz7lFBXqWNJ?share_to=link
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
✅ Рецепт №5: ЧЕСНОЧНЫЕ ПАМПУШКИ: 56р
У этого блюда есть один минус - съедаются пампушки так быстро, что иногда к борщу не хватает!
📖Ингредиенты:
Сыворотка: 200мл входит в стоимость сыра (можно заменить на молоко)
Яйца: 1шт
Растительное масло: 3ст.л
Соль: ½ ч.л (если сыворотка не соленая, как у меня)
Сахар: 1ст.л
Дрожжи сухие: 5г
Мука: 350г
Смазать:
Укропа: 2ст.л рубленного
Чеснок: 3-5зуб
Растительное масло: 2ст.л
Вода: 2ст.л
Соль: 1/3 ч.л
ПОДРОБНЫЙ ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО⤵️
https://dzen.ru/a/ZNZnepiMOXk4PEQJ?share_to=link
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
✅ Рецепт №6: САЛАТ: 170р
Такой салатик готовится очень быстро и просто, потребуется всего лишь несколько ингредиентов.
📖Ингредиенты: 170р
Баклажаны: 500г
Помидоры 2шт (300г)
Зеленый лук и укроп: небольшой пучок
Сыр приготовленный в этом меню
ПОДРОБНЫЙ ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО⤵️
https://dzen.ru/a/ZNTSLOVehG0C7IeC?share_to=link
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
✅ Рецепт №7: ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ НА ПАРУ: 201р
Готовлю очень вкусные, большие вареники на пару с вишней, вы можете взять абсолютно любые ягоды, как свежие так и замороженные.
📖Ингредиенты:
Тесто:
Кефир: 250мл
Яйца: 1шт
Соль: 1/2ч.л
Сахар: 1ч.л
Сода: ½ ч.л
Мука: 450г
Начинка:
Вишня без косточки: 450г
Сахар: ½ - 1 ч.л в каждый вареник + 1 ч.л на 4-5 вареников для посыпки
ПОДРОБНЫЙ ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО⤵️
https://dzen.ru/a/ZNS0TTR-WSTKJxN-?share_to=link
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️