Блендер является универсальным прибором, который используется для различных целей. При правильной эксплуатации он станет надежным кухонным помощником. Не все хозяйки знают, как пользоваться блендером, и для чего он нужен. Рассмотрим особенности бытовой техники.
Как работает прибор и из чего он состоит
Блендер используется для измельчения, смешивания, взбивания продуктов. По принципу работы он похож на миксер, но имеет гораздо больше функций. В первую очередь нужно обратить внимание на то, из чего состоит прибор. Его основная часть представляет собой корпус с мотором. То, как работает блендер и его элементы, зависят от типа прибора.
В стационарных моделях предусмотрена чаша с ножами, куда загружаются продукты. Погружные блендеры оснащаются насадкой в виде ножки с режущими элементами. Кнопки управления располагаются на корпусе. Модели различаются по мощности, количеству скоростей и другими техническими характеристиками.
Принцип работы блендера заключается в том, что в чашу или на насадку встраиваются или вставляются острые режущие элементы. Они приводятся в движение электрическим мотором, установленным в корпусе. Такой способ измельчения продуктов более быстрый и безопасный, чем использование обычных терок или ножей.
Какие бывают блендеры
Чтобыправильно пользоваться устройством, нужно узнать, какие бывают блендеры. Приборы делятся на две большие группы:
Стационарные. Модели оснащаются подставкой с двигателем, на которую устанавливается чаша. На дне емкости установлены ножи, превращающие продукты в однородную массу. Мощность стационарных моделей подбирается в зависимости от того, какие ингредиенты планируется обрабатывать. Современные модели легко справляются с сырыми и вареными овощами, орехами, кофейными зернами. Некоторые устройства используются для колки льда. Объем емкости подбирается в зависимости от того, на какое количество людей планируется готовить. На семью из 3 человек достаточно 1,5-2 л.
Погружные. Блендер представляет собой корпус с мотором, к которому прикрепляются различные насадки. Чем их больше, тем шире возможности устройства. Для перемалывания можно пользоваться любой удобной емкостью. Погружные блендеры отличаются компактными размерами. Они могут использоваться для измельчения и смешивания различных продуктов, в зависимости от мощности.
Встречаются портативные блендеры. Они имеют небольшой размер и рассчитаны на использование в путешествии или на прогулке. Приборы оснащены небольшими чашами, где можно смешивать 1-2 порцию коктейля или пюре для детского питания. Обычно они работают от аккумуляторов.
Что можно измельчать в измельчителе
В комплекте с приборами идут различные насадки. Поэтому хозяйки часто сталкиваются с вопросом, для чего нужен измельчитель. Насадка предназначена для работы с твердыми или замороженными продуктами. Из того, что можно измельчать в измельчителе блендера, можно отметить:
- свежая морковь и свекла;
- орехи;
- специи;
- кофейные зерна;
- крупы;
- лед.
Из того, что можно делать в измельчителе, отмечают жидкое и крутое тесто. Погружной блендер может использоваться для того, чтобы взбить ингредиенты любой плотности.
Как пользоваться насадками: какая для чего предназначена
В комплекте с моделями обычно идут дополнительные аксессуары. Не всегда пользователи сразу могут разобраться, что за насадки в блендере, и какая для чего предназначена.
Погружная насадка практически всегда идет в комплекте с ручными моделями. С ее помощью можно приготовить пюре из вареных овощей и фруктов, крем-супы, коктейли, майонез и различные соуса. Некоторые хозяйки интересуются, можно ли использовать блендер для горячего супа. Если погружная насадка сделана из металла, то ее можно применять для измельчения только что сваренного блюда до кремообразного состояния, благодаря устойчивости материала к высоким температурам.
Измельчитель. Функции насадок могут быть различными. Измельчитель поможет перемолоть мясо в фарш, сделать однородные соусы, переработать орехи, сыр, овощи и другие продукты. Насадка позволяет использовать блендер вместо мясорубки. Однако, не рекомендуется измельчать мясо с жилами или слишком жирные куски. В таких случаях не обойтись без мясорубки.
Венчик. Некоторые хозяйки интересуются, можно использовать блендер вместо миксера. Данная насадка позволяет взбивать ингредиенты для крема, делать коктейли и др. Она включается в комплектацию большинства моделей. Насадка позволяет использовать блендер как миксер, так как выполняет большинство функций этого вида бытовой техники.
Для пюре. Погружная насадка может измельчать вареный картофель. Однако, металлический нож делает не пюре, а клейкую массу. Специальная насадка обеспечивает воздушность и нужную консистенцию блюда из картофеля. При этом она исключает наличие комочков.
Для колки льда. Некоторые модели оснащаются насадкой с ножом с зазубренными лезвиями. Он предназначен для дробления льда и легко справляется со своей задачей.
Насадки для нарезки кубиками. Для чаши блендера могут идти в комплекте специальные ножи. Они помогут нарезать овощи и фрукты кубиками за считанные минуты. Насадки для нарезки и шинковки значительно сократят время на приготовление салатов.
То, как пользоваться насадками, зависит от их предназначения. Обычно блендеры характеризуются простой схемой смены аксессуаров. В комплект могут включаться узкоспециализированные насадки, например, для приготовления майонеза или сбивания сливок.
Как пользоваться погружным блендером
Погружной блендер позволяет обрабатывать различное количество продуктов. В комплект может быть включена емкость для загрузки ингредиентов. Если прибор без чаши, то можно воспользоваться любой посудой с высокими краями. Рассмотрим, как правильно пользоваться погружным блендером.
Инструкция по применению
В первую очередь нужно собрать прибор. Для этого корпус с мотором соединяется с соответствующей насадкой. В приборах предусмотрены различные варианты установки. Части устройства могут скручиваться друг с другом или фиксироваться специальными защелками. В комплект всегда включается погружная насадка. Помимо нее могут быть и другие аксессуары.
Инструкция по применению погружного блендера для чайников следующая:
- Соедините корпус с насадкой.
- Подключите аппарат к сети.
- В чашу или любую другую посуду поместите продукты, нарезанные кусочками.
- Вставьте насадку в ингредиенты.
- Нажмите на кнопку включения.
- Медленно перемещайте прибор, чтобы охватить все ингредиенты и превратить их в однородную смесь.
Если обрабатываются твердые продукты, то время использования прибора будет дольше. Количество скоростей различается в моделях. Блендер может работать на одной скорости. Настройки могут меняться, в том числе в процессе использования.
В некоторых приборах предусмотрен турборежим. Он позволяет использовать блендер на максимальной мощности, что сократит время обработки. Однако, не рекомендуется пользоваться им слишком долго, так как мотор может перегреться, и прибор выйдет из строя.
Как использовать стационарные модели
Стационарные блендеры обычно уже с чашей, в которую помещаются ингредиенты. Отличие таких приборов в том, что они обрабатывают продукты с минимальным участием человека. Перед тем, как использовать блендер, следует его собрать. Важно учитывать объем чаши и не превышать нужное количество ингредиентов. На емкостях обычно наносят отметки, позволяющие контролировать объем.
Стационарные модели, как и погружные, комплектуются различными насадками. Среди них могут быть венчики, кофемолки, измельчители и др. Для начала нужно выбрать насадку, которая понадобится для выполнения определенной задачи. Кроме того, необходимо продумать скоростной режим.
В некоторых стационарных моделях предусмотрены автоматические настройки для определенного блюда, например, пюре, коктейля, смузи и др. Если их нет, то нужно самостоятельно подобрать параметры для определенных видов продуктов. Для твердых ингредиентов следует выбирать более мощные режимы.
Инструкция по эксплуатации
Инструкция по эксплуатации стационарного блендера выглядит следующим образом:
- После сборки прибора включите его в розетку.
- Продукты нарежьте на небольшие куски и поместите в чашу.
- Если обрабатываются очень твердые ингредиенты, то в емкость можно добавить немного воды.
- Закройте крышку.
- Выберите нужную скорость и нажмите кнопку пуска.
- Измельчайте продукты до тех пор, пока они не достигнут нужной консистенции. В некоторых случаях можно увеличить или уменьшить скорость.
- Выключите прибор.
- Откройте крышку и перелейте смесь в другую емкость.
В большинстве моделей предусмотрена возможность добавлять ингредиенты во время работа прибора. Для этого в крышке чаши имеется специальное отверстие.
По окончанию работы необходимо снять все детали, помыть их и высушить. После этого прибор снова собирается и готов к дальнейшему использованию.
Как правильно ухаживать
Любая бытовая техника нуждается в правильном уходе. Именно это является гарантией того, что устройство прослужит длительное время. Поэтому следует придерживаться следующих правил:
- Чаша и насадки моются под проточной водой каждый раз после использования. В инструкции к прибору обычно указывается, можно ли мыть их в посудомойке. Если использовались жирные продукты, то применяется специальное средство для посуды.
- Часть, где размещается мотор, протирается влажной тряпкой.
- При мытье режущих деталей нужно быть осторожным. Не следует насухо вытирать ножи. Достаточно ополоснуть их и оставить высыхать естественным путем.
- Не следует долго использовать турборежим, так как мотор может перегреться.
- Необходимо учитывать мощность прибора при обработке ингредиентов. Не все блендеры могут справиться с твердыми продуктами, в том числе колкой льда или переработкой мяса.
- После промывки деталей необходимо собрать устройство и поставить его в место хранения.
Если правильно ухаживать за прибором, то он прослужит длительное время и будет успешно справляться со своими функциями.
Заключение
Блендеры могут стать отличными помощниками на кухне, если знать, как ими пользоваться. Приборы оснащаются дополнительными насадками. Важно знать, для чего нужна та или иная деталь, чтобы понять, как ими пользоваться.
Хозяйкам предлагаются аксессуары, которые позволят быстро и качественно приготовить различные блюда, в том числе крем-суп, овощные и фруктовые пюре, коктейли, смузи, фарш и многое другое. Если соблюдать правила эксплуатации и ухода за прибором, то он прослужит долгое время.
