Продолжаем актуальную сейчас тему - консервация и заготовки на зиму. Сохраняйте себе и пробуйте😉
Нам понадобится:
🍅Помидоры сливки или черри
🧅Лук красный-2-3 луковицы
🥬Укроп, петрушка-по 16 веточек
🧄Чеснок-24 зубчика
Маринад на 8 литровых банок:
✔вода-3 литра
✔соль-4ст.л
✔сахар-8 ст.л⠀
✔ эссенция 70%-1 ст.л
Приготовление :
Все помыть. Банки простерилизовать. Порезать помидоры сливки пополам, лук кольцами.
В банку на дно кладу:⠀
✔️веточки петрушки-2 шт
✔️перец горошком -8шт
✔️чеснок - 2-3 зубчика⠀
✔️веточки укропа-2 шт
Далее раскладываю помидоры дольками. Сверху кладу кольца лука 3-4 шт.
Заливаю кипятком, накрываю крышками. Оставляю так постоять минут на 15-20.
Затем сливаю рассол с каждой банки в кастрюлю.
Готовлю маринад - добавляю соль и сахар. Ставлю на огонь. Когда маринад закипит, добавляю эсенцию и разливаю его по банкам. Закручиваю крышками, укутываю до полного остывания.
Приятного аппетита🤗