Всем, привет. Сегодня рецепт тар-тара из тунца. Дома, очень даже реально приготовить такое вкусное и красивое блюдо. Главное купить хорошего свежего тунца, он конечно в любом случае будет размороженный, но все же, других вариантов нет, у нас за исключением отдельных дорогущих ресторанов вся рыба размороженная.
Ингредиенты🛒(3 порции):
- тунец свежий - 200г
- авокадо - 2 шт.
- апельсин - 1/2 шт.
- соевый соус - 1 ч.л.
- лайм - 1/2 шт.
- вустерский соус - 1 ч.л.
- оливковое масло - 1 ч.л.
- соль, перец по вкусу
И так тунца режем на маленькие кубики. С размером можно экспериментировать. Авокадо чистим и мякоть также режем на маленькие кубики. Если есть кулинарное кольцо, то на дно одним слоем выкладываем кубики авокадо, затем сверху парочку слоев тунца. Придавливаем и убираем кольцо.
Теперь приготовим соус. В отдельную мисочку выдавим сок половины апельсина, по чайной ложке соевого соуса, вустерского соуса и оливкового масла, сок половинки лимона, перемешиваем и аккуратно выливаем к тар-тару, только поливаем не сверху, а сбоку, от соуса тунец может поменять цвет и стать блеклым.
Солим, перчим, украшаем какой-нибудь зеленью.
А при еде уже размешиваем блюдо, чтобы все ингредиенты пропитались соусом. Соус получается такой прям яркий цитрусовый, очень классный.
В общем это прям очень вкусно. Тунец со спелым авокадо просто тают во рту. Здесь важно подобрать спелый авокадо, чтобы он не выбивался по консистенции от тунца.
Приятного аппетита!
Не забудьте поставить лайк, если вам понравился рецепт, и если вы еще этого не сделали, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал "Chefmfkos - готовим вкусно". Это очень важно для развития канала.