Десерты без выпечки — 4 рецепта от АШАН

Десерты без выпечки — это какая-то магия? Нет, совсем наоборот! С этими рецептами справится любой начинающий кулинар.

Сегодня мы поделимся с вами рецептами 4 блюд, для которых понадобится только блендер или миксер. Давайте приступать!

А покупая ингредиенты, не забудьте воспользоваться промокодом ДЗЕН20 на сайте auchan.ru или в мобильном приложении «Мой АШАН» и получить скидку 20%*.

*Промокод действует до 31.08.2023 только на один заказ от 2500 руб.

Торт-мороженое

Что понадобится?

• 1 кг мороженого;
• 500 г шоколадного печенья;
• 200 мл сгущенки;
• 3/4 стакана сливок 33% (для взбивания);
• 50 г сливочного масла;
• 2–3 ст. л. шоколадного сиропа.

Как готовить?

Шаг 1

Перемешайте до мягкой и липкой массы измельченное в мелкую крошку печенье, сливочное масло и сгущенное молоко.

Шаг 2

Выложите массу в застеленную пищевой пленкой форму. Бортики формы тоже должны быть застелены, пленка должна с них свисать. Утрамбуйте массу в форме, в т. ч. по бортам.

Шаг 3

Достаньте мороженое из морозилки и подождите 15–20 минут, пока оно не станет мягким. Взбейте сливки с мороженым, добавьте шоколадный сироп, перемешайте и вылейте массу в форму, на слой с печеньем. Накройте ее свисающими концами пленки и поставьте в морозилку на ночь.

Шаг 4

Утром аккуратно потяните за концы пленки и переверните торт на тарелку, затем снимите пленку. Украсьте торт-мороженое свежими ягодами или орешками.

Клубничный торт

Что понадобится?

• 200 г печенья;
• 500 г клубники;
• 50 г сливочного масла;
• 600 г сметаны 20%;
• 15 г ванильного сахара;
• 150 г сахарной пудры;
• 30 г желатина;
• 100 мл холодной воды;
• мята — по вкусу.

Как готовить?

Шаг 1

Залейте желатин холодной водой и оставьте для набухания.

Шаг 2

Измельчите в блендере печенье в крошку.

Шаг 3

Добавьте к крошке кусочки сливочного масла комнатной температуры и еще раз смешайте в блендере.

Шаг 4

Выстелите форму для выпечки пергаментом так, чтобы он плотно прилегал к ее бокам.

Шаг 5

Хорошо утрамбуйте в нее массу из печенья.

Шаг 6

Нарежьте клубнику половинками. Выложите сверху по периметру срезом к бокам формы.

Шаг 7

Оставшиеся ягоды нарежьте на четвертинки и смешайте со сметаной, ванильным сахаром и сахарной пудрой.

Шаг 8

Нагрейте желатин до растворения (не кипятить!), тонкой струйкой влейте в сметанную массу и перемешайте.

Шаг 9

Быстро выложите сметанную прослойку поверх песочной основы и поставьте в холодильник на 1 час. С готового торта аккуратно снимите форму, уберите пергамент, украсьте свежей клубникой и листиками мяты. Приятного аппетита!

Десерт с яблоком

Что понадобится?

• 6 печений (лучше затяжное);
• 2 яблока;
• 1 груша;
• 500 г греческого йогурта;
• 9 г ванильного сахара;
• мята и орехи — по вкусу.

Как готовить?

Шаг 1

Смешайте йогурт с ванильным сахаром.

Шаг 2

Нарежьте яблоки и грушу на кубики или дольки.

Шаг 3

Измельчите печенье в крошку.

Шаг 4

На дно стакана выложите слой печенья, потом — слой ванильного йогурта, сверху — орехи и нарезанные яблоки и грушу. Украсьте листиком мяты. Приятного аппетита!

Коктейль «Сникерс»

Что понадобится?

• 15 печений «Орео»;
• 400 г ванильного мороженого;
• 130 мл молока;
• 100 мл сливок 33–35%;
• 45 г арахисовой пасты;
• 25 г орехов;
• 60 мл шоколадного сиропа;
• 60 г вареной сгущенки;
• 3 батончика «Сникерс».

Как готовить?

Шаг 1

Смешайте в блендере молоко, арахисовую пасту, мороженое, сгущенку, печенье, 2 батончика «Сникерс» и молотые орехи. Пробейте в течение 1 минуты.

Шаг 2

Взбейте холодные сливки миксером на низкой скорости до мягких пиков (или можно использовать готовые взбитые сливки в баллончике).

Шаг 3

Перелейте коктейль в стаканы, украсьте взбитыми сливками, сиропом и кусочками батончика «Сникерс». Приятного аппетита!

Понравилось? Еще больше рецептов — в нашем блоге на Дзен! Подписывайтесь и не пропустите ни одной новости.