Начался период заготовок на зиму. Как мне надоело с ними возиться. Вы не представляете. Нам двоим много не надо. Но ведь выросший урожай не выбросишь и не закопаешь обратно.
Всем здравствуйте!
Рада приветствовать Вас на своём канале !
Всем здоровья и добра !
Сейчас у многих хозяек горячая пора. Заготовки на зиму. Кто-то вырастил урожай сам, кто-то закупил овощи и фрукты на рынке, с кем-то поделились соседи. Вообщем кто как добыл часть нового урожая.
Ну и раз уж я решила написать статью, которая не подходит к теме моего канала, то хочу предложить вам рецепт закатки огурчиков с семенами горчицы без уксуса:
1. В трехлитровую банку с огурцами положить
- листья смородины, зубчик чеснока, хрен, 1 ч.л. семян горчицы, кончик 5 мм горького перца
2. Залить кипятком
3. После остывания слить и добавить в маринад 2 ст.л. соли и 4 ст.л. сахара с горкой. Вскипятить.
4. Залить маринадом огурцы, добавить 1 ч.л. лимонной кислоты.
5. Закатать! Укрыть! Перевернуть!
Отличный простой рецепт.
И ещё хочу предложить один рецепт, но только для консервации томатов.
Называю их просто "Царские"
1. В трехлитровую банку выложить вымытые томаты, наколотые зубочисткой.
2. Положить специи: зонтик укропа, 2-3 шт.гвоздики, душистый перец горошком 2-3 шт., перец острый (стручок отрезать колечко 5 мм), перец черный горошком 2-3 шт., перец болгарский 1/4 часть.
3. Залить кипятком. Дать остыть.
4. Воду вылить в кастрюлю, добавить зубчик чеснока, 1 ст.л. соли, 1,5 стакана сахара, 7 ст.л. 9% уксусной кислоты.
5. Вскипятить! Залить маринадом! Закатать! Перевернуть! Укрыть!
Рецепты проверены годами.
Всем здоровья и добра !
С уважением, Лариса !