Фаршированные перцы - это блюдо, которое было изобретено в Болгарии. Название "перцы" происходит от греческого слова "pepon", что означает "красный стручковый перец". Однако, это блюдо стало популярным во всем мире. Неважно откуда родом это блюдо, для нас оно наше, родное.
Естественно, рецептов приготовления фаршированных перцев много.
Вот один из них.
– 4-5 крупных перцев
– 200 г фарша (говядина или свинина)
– 1 луковица
– 3 зубчика чеснока
– 1 яйцо
– соль, перец по вкусу
– растительное масло для жарки
– зелень (укроп, петрушка) для подачи
Приготовление:
1. Очистите перцы от семян и нарежьте их вдоль на половинки.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш и жарьте его до готовности, периодически помешивая.
4. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
5. Выложите фарш на тарелку и дайте ему остыть.
6. В фарш добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
7. Наполните перцы фаршем.
8. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте перцы в духовке около 30 минут, до золотистой корочки.
9. Готовые перцы посыпьте измельченной зеленью и подавайте горячими.
Но я готовила иначе. Фарш из куриной грудки, смешала с помидорами, нарезанными небольшими кубиками, добавила любимых пряностей. Тщательно перемешала и фаршировала половинки перцев.
На 100 г готового продукта Б=21 Ж=7 У=4,5
Для худеющих идеальный вариант.
Но как видите, я сверху положила кусочки сыра, в 50 г это Б=10, Ж=15
Запекала перчики в духовке при температуре 180 градусов, примерно 25 минут.
Перцы получились ароматные, мясо мягкое. Вкусно. Я довольна результатом. Блюдо сытное, одного перца хватает на один прием пищи.
Приятного аппетита и отличного настроения.
Готовьте, экспериментируйте, у вас всё получится.
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями, ставьте лайки 👍 – мне очень важна Ваша поддержка 🥰
#стройнеемкрасиво #рецепты #методика #похудение