Всем привет, любителям готовить, поедать, или просто смотреть, как идет готовка на нашей кухне: "Готовим Вкусно Мужики
Тещин суп - это всегда важно, питательно и вкусно. Что уж, греха таить, отказаться от тещиного супа, ну никак нельзя. Теща приготовила, национальный, украинский суп. В рецепт входила фасоль, но ее убрали, и получилось блюдо картошка, свинина, и наваристый бульон с зеленью. Хорош на обед сытный суп из свинины с картошкой, и готовить его просто.
Дочитывайте до конца, смотрите видео ролик, подробности в этой статье. Источник мой канал - Готовим Вкусно Мужики в Яндекс Дзен
Традиционный суп в Украине обязательно готовят на основе мясного бульона (свиного или говяжьего). К нему добавляют картошку, морковь, чеснок, зелень. Расскажу, как приготовить настоящий сытный суп.
Ингредиенты:
- Свинина - 250-300 гр.;
- Картофель - 5-6 шт.;
- Морковь - 2 шт.;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Масло растительное - 2 ст. ложки;
- Перец черный молотый, по вкусу;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Соль, по вкусу;
- Лавровый лист - 2 шт.;
- Зелень, укроп, петрушка, 50 гр.;
- Вода - 1,5 2 литра, по усмотрению, на вашу кастрюлю
Рецепт приготовления:
1. Свинину вымойте, нарежьте кусками, можно большими кусками. Чем больше куски, тем дольше варить бульон.
2. Свинину положите в кастрюлю, залейте водой, на плиту. Довели до кипения. Важно снять пену. Включили медленный огонь, варим мясо 1 час, до готовности.
3. Мясо варится, почистили картофель, нарезали крупными дольками, почистили морковь, на терке крупной натерли, лук почистить, порезать мелко.
4. За 20 минут, до приготовления мяса, положили в кастрюлю картошку, лук, морковь, лавровй лист (Лук с морковью можно обжарить на сковороде, но я этого не делаю, на ваше усмотрение).
5. Очистили чеснок, нарезали, вымыли зелень, и тоже мелко нарезали.
6. За 10 минут до готовности мяса, в кастрюлю высыпаем зелень, чеснок, добавляем подсолнечное масло, соль, черный молотый перец по вкусу.
7. Как только суп из свинины с картофелем будет готов, снимаем кастрюлю с огня, сервируем стол, нарезаем черный бородинский хлеб, разливаем суп по тарелкам, подаем к столу.
Советы от канала "Готовим Вкусно Мужики":
Зелень можно добавлять, когда суп разлит по тарелкам. Так будет ароматнее, пальчики оближешь.
Приготовим салат на первое, из помидор, огурцов и зелени. Нарезаем овощи, соль перец по вкусу, заправляем оливковым маслом. Салат готов.
Аперитив и закуски на Ваш вкус. Из напитков у меня - "охлажденное красное", и несколько сортов сыра.
Приятного аппетита Мужчины! Готовьте по нашим рецептам!
Статья для Вас интересна и полезна - Поставьте лайк, подписывайтесь на канал, делайте репосты в соц. сетях! Поможете в продвижении канала!
Хочу выразить Вам благодарность, что дочитываете мои истории, рассказы, рецепты, и просматриваете видео. Подписывайтесь, дальше будет еще интереснее. Вы на канале – Готовим Вкусно Мужики