Диетолог озвучила 2 признака полезных макарон. Как при покупке пшеничных макарон суметь выбрать наиболее качественный и полезный для здоровья продукт, рассказала во вторник, 8 августа радио Sputnik врач-диетолог Маргарита Арзуманян.
При покупке такого продовольственного товара следует обращать внимание на 2 момента. В первую очередь, нужно смотреть на состав. Макароны должны быть сделаны из твердых сортов пшеницы. Наилучший вариант – это цельнозерновые макароны. Такой продукт включает много клетчатки, и это благотворно влияет на микробиоту кишечника, а также способствует размножению в организме полезных бактерий.
Еще один признак хороших макарон – надпись на упаковке trafilata al bronzo. Это означает, что для их приготовления применялись пресс-формы из бронзы.
«Такое тесто более тягучее, содержит больше белка. Сделанные из него макароны лучше тех, которые готовят с помощью тефлоновых форм», - сказала врач.
