Вот он, красавец, спеет, наливается, набирает сладость и ждет своего часа. Я часто думаю, что могбы всю жизнь заниматься виноделием (очень жаль, что поздно к этому пришел и еще не знаю много).
Вчера писал о Яблочном Спасе и не расскзал вам, что изначально именно виноград символизировал это церковный праздник, но наш климат не позволил так широко его выращивать. Но в праздник также освящают и виноград и другие фрукты.
Ну как такую красоту не показывать, любая гроздь на картину просится. А если есть ранние сорта - то и на пробу.
Сейчаст таких сортов много, очень разный вкус и хорошо растут. И вообще, я считаю, что виноград - это очень благодарный и неприхотливый друг. Что там делать, полить , подвязать, подстричь усики, следить за листьями и все. Однажды этим своим замечаниям поделился с виноделом профессиональным, видели бы вы, как он на меня посмотрел (ха-ха).
Конечно же, это шутка. виноград простит ухода и знаний, но от почвы и от погоды - зависит весомая часть вкуса (это мой опыт так показывает). И год на год не похож.
Но пока до вина далеко, еще наслаждаемся вкусом и видом. И, конечно же, всех православных с праздником!
